夏季食谱菜谱

皮蛋拌花生

@那时花开@

1准备的食材。2香菜洗净切段，辣椒蒜切好待用。3皮蛋切好摆盘。4香菜蒜粒放在皮蛋上，淋适量的生抽香醋。5辣椒用小火炸香，即成辣椒油。6把烧热的辣椒油淋在香菜蒜粒上即可。小窍门油炸花生米是用盐拌的，所以我这儿就没给盐了。喜欢的还可以皮蛋拌麻花，皮蛋拌撒子根据自己喜好搭配。
鸡汤四季豆焖面

花雨曼陀罗

1原料图。2四季豆洗净折断，蒜切碎备用。3起油锅爆香蒜末。4下四季豆炒至变色，放生抽。5炒匀。6加入鸡汤和盐烧开。7小火煮三分钟后下面条铺在四季豆上。8再中小火焖5分钟，中间翻一次面，大火收汁即可。
板粟烧排骨

烟水迷离

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
家庭版鱼香肉丝

风潇潇

1猪肉切丝.放盐.胡椒粉.料酒.水淀粉抓匀腌制10分钟2把胡萝卜切丝过一下水3木耳泡好过水4葱.姜.蒜切末.豆瓣酱剁碎5豆芽洗净.木耳切丝.青椒切丝待用6热锅冷油 .待油八成热倒入腌好的肉丝翻炒至变色捞出7锅内留底油放入葱.姜.蒜炒出香味.再放入豆瓣酱炒出红油8再依次倒入豆芽.青椒.木耳.胡萝卜翻
肉丁炸酱面

大炒勺

其实，老北京的炸酱面，并不像很多朋友们讲的和写的那样复杂。据我从小吃到大，又咨询和询问了很多老北京人，尤其那些对吃最讲究的，过去在旗的王公贵族后代。这些朋友们都讲，炸酱时并不复杂，更不需要放什么太多的佐料和甜面酱、酱油、盐、白糖、辣椒等这些东西，放了这些东西口味儿就不正了，主要吃的就是酱香味儿。在炒
蒸虾肠粉

粉竽粘糖

　　陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～
红酒柠檬饮

厨娘1920

柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。红酒有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝
【夏季小凉菜】银耳新吃法---双耳拌荷兰豆

绿色天使

夏季时候，很多的时候大家都是很喜欢吃清淡爽口的凉菜，这个双耳拌荷兰豆，不但营养丰富，而且味道鲜美，是佐餐和下酒的好凉菜，如果家庭宴请也是不错的凉菜。今天把这个我喜欢的【双耳拌荷兰豆】分享给大家！
韩式紫菜包饭

红豆厨房

紫菜包饭是韩式的叫法日本叫寿司。在日韩很普通的一种家常主食。简单易做又很营养，而且很方便。韩式紫菜包饭会加入韩式辣酱，让其口干更有滋味也更好吃。这次做了两种，每一种味道都很很不错呢。
糖醋鱼片

幸福的热带雨林

1鱼身片出两片鱼肉，一分为三。2鱼肉取出鱼肚处鱼骨。3鱼骨切条，鱼肉切片。4把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。5一个鸡蛋和适量的淀粉。6充分拌匀后放置十分钟。7炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。8全部炸好后，锅里的油再次烧热。9等油温升高。所有鱼块再复炸一次

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