下饭菜菜谱

小酥肉

甜甜mimi

1里脊肉加入面粉蛋液少许盐腌制一会。2放入油锅中炸制。3锅中倒入番茄酱。4出锅撒点芝麻。
蒜香菠菜

甜甜mimi

1菠菜清洗备用，锅中烧开水焯水捞出。2锅中热油煸香蒜末翻炒熟。3装盘。
小炒黄牛肉

大海微澜

牛肉可是我们日常生活中的主要食材，滋补强壮的保健品，煎炒烹炸，怎么做都好吃，过年更是少不了牛肉烹制的美味佳肴，牛年多吃牛肉除了能强健身体，增强抵抗力，咱还可以把这一年过得“牛气轰轰”哒！
素炒三色

RLing

素炒三色，色彩鲜艳，口感清甜，非常适合春节期间大鱼大肉之后，来道清爽美味菜品～
白灼金针菇

大海微澜

再过十多天就是新春佳节了，年夜饭的菜单都准备好了吗？给大家推荐一道非常简单的凉拌菜，有颜值有卖相，成本不超6元，脆嫩爽口，解酒解腻，新春家宴上必不可少。
立春必吃的菜素炒土豆丝

大海微澜

立春吃春饼，与之绝配的就是土豆丝，所以每年立春我家的必吃的美味就是土豆丝卷饼。土豆丝的做法很多，有炒土豆丝、呛土豆丝，还有凉拌土豆丝，晒晒我家丫头做的炒土豆丝，人家只用一种调味料，没想到比饭店做的都好吃，炒一盘没吃够，不吃饭也能吃掉一盘菜。
新年必备的吉祥蒸菜~花开富贵

大海微澜

这是一道好看又好吃的蒸菜，名曰花开富贵，象征吉祥，寓意来年的日子蒸蒸日上。这道蒸菜食材很简单，只需要3种最家常的食材，胡萝卜、杏鲍菇和鸡胸肉。听听这3种食材的名字就知道，这道蒸菜低卡低脂，不油腻，原汁原味，蒸菜更健康，而且营养均衡，吃多了也不怕胖。
蛋饺

笑笑昵

1肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉。2拌匀。3花椒、葱段、姜片用热水浸泡。4肉馅中分三次放入葱姜水搅拌上劲。5鸡蛋打散。6电饼铛刷油。7舀一勺蛋液，用勺子摊成圆形蛋皮，放入肉馅。8把蛋皮对折。9放入蒸锅中蒸十分钟即可。
清炒莲藕

大海微澜

年夜饭别全是肉，这菜端上桌清脆爽口解腻开胃，比荤菜更好吃。
胡椒猪肚

Haiko玲玲

1猪肚一个，侧边切开（方便清洗）。2放入盐、面粉或者淀粉，反复搓洗。3大概用盐和面粉搓洗了5次，里里外外都清洗干净无异味无杂质。4切成4—6大块。5凉水下锅，加入猪肚、姜片、花椒粒、料酒，焯水。6大概焯水5分钟。7捞出来反复清洗干净。8一小把白胡椒（喜欢胡椒味浓一点的可以多下），用刀拍扁。9把胡椒放

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