下饭菜菜谱

芹菜炒腊肉

不做妖精好多年

冬天芹菜水嫩嫩的，特别好吃。搭配腊肉炒着吃，太下饭了。
四合院家香之贵州辣子鸡

家香老贵阳味道

1鸡剁成小块（越小越好，入味），用料酒腌制。2干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡，目的是颜色更红，辣味也有所降低。3将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥（俗称糍粑辣椒），辣子鸡的关键就在糍粑辣椒了。4腌制过的鸡肉下锅炒透，大概5至8分钟，捞起备用。5将锅洗净倒油，放入香叶、砂仁、八角、桂皮和糍粑辣椒
火麻仁海带丝炒豆芽

美食娘娘馨睿

尝试着做了海带丝炒豆芽，别有风味，又营养又健康的一道经济实惠的家常菜，菜品最后撒上火麻仁更是增香又添色，很美味。
蘑菇炒肉片

柠檬小厨～～

1食材，圆蘑菇胡萝卜洗净切片，里脊肉切片用胡椒粉，黄酒，生抽，玉米淀粉，盐抓匀备用，杭椒切段。2蘑菇和胡萝卜片用水汆烫至熟捞出（这样炒出来不出水，还容易成熟，节省时间）。3起锅放油下入里脊肉片滑炒至熟。4把炒熟的肉片盛出。5锅中留底油下入蒜末和杭椒段翻炒。6下入蘑菇胡萝卜片炒匀，调味，放盐，鸡粉。7
五花肉烩土豆

筠旸JY

做一次红烧五花肉吃不了，就会冷冻保存，吃的时候提前拿出来，再配上点蔬菜粉条豆腐之类的很是方便啊！
年夜饭必备的下饭菜蚝油娃娃菜

月亮私家烘焙

1从超市买回来的娃娃菜放入盆中倒入适量的水，倒入适量的盐浸泡15～20分钟后清洗干净，用刀对半切开再对半切开，然后均匀的铺在盘内备用。2取2头大蒜，剥掉外皮，和大葱干辣椒清洗干净后用刀剁成蒜末，葱末和辣椒段备用。3碗中倒入2匙淀粉和半碗水搅拌至淀粉和水融合一起，没有干面粉备用。4锅内放入适量的水和几
腊肠豆豉炒莴笋

宸·羽

1莴笋削去外皮，准备一根腊肠。2将莴笋和腊肠切成薄片。3准备适量的豆豉和蒜末。4水烧开放入莴笋焯水2分钟。5捞起备用。6起锅热油，放入蒜末和豆豉炒香。7放入腊肠。8将腊肠炒熟。9倒入莴笋片。10加适量的盐和鸡精，翻炒入味后出锅。 11成品。
青椒炒猪肝

宸·羽

1准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。2将配菜切好。3猪肝切成片。4猪肝放盐和清水抓洗干净。5再用盐、胡椒粉、料酒、生粉调拌。6用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一个酱汁备用。 7起锅热油，倒入猪肝。8翻炒至完全变色。9再倒入小洋葱和干辣椒，炒出香气。 10倒入青椒
腊鸭炒笋

四月豆

腊鸭腿这么炒特别好吃????
比街边好吃的炒豆干！

暮冬-　Gentle°_SBnm

豆干都是很喜欢吃的，其实也有人想去尝一下街边的小吃。

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