下饭菜菜谱

肉末西葫芦

红•宏

今天给大家分享一道脆嫩入味，营养美味，好吃又下饭的肉末西葫芦。
雪菜炖肉丝豆腐

逝去的爱情

1中豆腐入不粘锅煎一下，煎至两面偏黄捞出备用。2雪菜切好备用。3提前油炸好的五花肉切好备用。4雪菜入锅煸炒均匀。5加入适量清水，加入煎好的豆腐，肉。6大火炖15分钟，最后调入适量盐。7装入碗中，成品图。
茄子炖白萝卜土豆

金凤栖梧

1备好食材。2油热，下入切好的茄子翻炒一会，下入肉片炒匀。3加生抽、花椒粉、葱花炒匀。4放入土豆块、白萝卜块翻炒。5炒匀。6加水，加盐、鸡精炖。7撒上蒜花。8成品。
金汤肥牛

maggie-Tiao

1将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。2将肥牛焯水。3热锅烧油，下入蒜末姜末。4这个有点辣，不要放太多。5下入黄灯笼椒酱。6小米椒切丁放入锅里。7倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。8炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。9再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。10熬制一
蒜苗炒鸡蛋

筠旸JY

1蒜瓣儿放在盘子里，放点水。2三两天就发芽窜高了，再过两天就差不多好了。3自己栽培的蒜苗，剪下来。4洗净后切成碎末。5两个鸡蛋磕入碗里。6放入切好的蒜苗，加少许盐调味。7打成蛋液。8锅内放油烧至五成热，放入蛋液。9用筷子或铲子搅拌均匀定型成块儿即可出锅。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图
凉拌酸辣蒜香鸡蛋

Meggy跳舞的苹果

地方上有一道小吃——蒜泥鸡蛋，刚吃两口时觉得挺“带劲”，再吃就觉得有点单调和腻人，我把它改良了一下，做成多汁的酸辣口儿，果然开胃清爽多了。每天吃1-2个鸡蛋，能够给机体提供大部分的营养元素，物美价廉，加上蒜茸风味独特，但只适合居家时食用，上班上学这道小菜还是免了吧！哈哈，否则，后果你懂的。
番茄五花肉泡菜锅

鸣翠燕

1材料。2锅中放入适量油烧热后放入辣白菜煸炒。3放入豆腐和海带。4加入番茄调料和适量水。5放入魔芋丝大火烧开。6加入金针菇。7加入生菜。8放入五花肉片。9放入适量盐调味后撒上香菜即可。10成品。
凉拌萝卜丝

兰杏梅

“萝卜”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。爽口开胃，简单营养的快手菜。
水煮肉片

鸣翠燕

1梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。2花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。3捞出花椒、干辣椒切碎。4生菜洗净。5烫熟后捞出放入碗中垫底。6锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。7炒出红油。8加入适量水烧开后放入肉片。9煮熟。10盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。11淋上热油即可。12成品撒上葱花
四合院家香之清炖牛肉汤锅

家香老贵阳味道

1牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。2冷水下锅，焯水；水开后煮至牛肉变色，准备香料。3牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。4牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。5盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。

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