午餐菜谱

酱骨架

曦雅妈妈美食

酱骨架算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣。而最受欢迎。
简易版的----热干面

曦雅妈妈美食

热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
【鱼类】一鱼多吃——乌鱼头大骨汤

希妹儿在厦门

夏天来临，口味也变得清淡起来，买了一条乌鱼，很想吃凉拌的，但是鱼头和鱼骨又不能浪费，所以将鱼片切下后，将鱼头鱼骨炖大骨汤。一鱼两吃，冷热搭配，相当perfect！
尖椒炒烤鸭

catherinelyy

从外面吃饭剩的烤鸭肉，简单炒一下，味道还不错哦。
鸡刨豆腐

catherinelyy

*^__^* 嘻嘻…… 小时候冬天经常吃的菜菜，姥姥做的，很是想念。。
炸茄盒

狂暴的夜猫

茄子，以前知道做茄子煲，后来想到本先生喜爱吃炸的东西，试做了一盘炸茄盒，请朋友们勿拍砖。
蒜泥空心菜

NICE2meetU

1空心菜洗净，沥干水分备用；2干辣椒2个；3蒜2瓣拍碎；4锅中放入适量油，将辣椒和蒜放入煸香；5倒入空心菜翻炒；6加入适量清水；7加入适量盐；8翻炒均匀后出锅装盘，完成。
清炒通心菜

dayzou

通心菜又称空心菜，富含多种纤维，有清热解毒之功效。这是一道快手菜，操作简单，食材经济。
爆炒牛肉

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1先将牛肉下锅煮10分钟去掉血腥味，冷后将牛肉切片2切好配料，最好都切片3先将锅烧热在放食用油，等油7成热时放入花椒，姜，蒜再放入牛肉下锅爆炒放调料盐再放洋葱翻炒放入酱油，辣椒酱，再放青椒翻炒，青椒别软即可起锅4美味牛肉
五花肉烧豆腐

乐逍遥

1五花肉切成方块放水里浸泡半小时。2豆腐切成小块。3五花肉放盐，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，生粉，腌半小时以上。4腌好的肉加入冰糖，香料，放免煮锅里烧开后把豆腐放进，再次烧开后放进外锅焖1小时。5炖好的肉可以直接吃，也可放炒锅里大火把汤汁收浓。

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