午餐菜谱

啤酒鸭

不愿下楼的猫

1鸭腿剁成小块洗净，尖椒切块，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。2烧开半锅水，在水中加入一匙料酒，把鸭肉放入沸水中汆烫几分钟去一下血水，然后捞起沥干水。　3炒锅里放油，油热后放干辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入鸭块大火煸炒至鸭肉收干不出水，并且炒出部分鸭油，鸭油控出。4倒入适量老抽和糖炒至上色。5倒入一瓶啤酒，
中式炒意面

爽儿

符合中国人口味的意面。
桂花炒红果

不愿下楼的猫

前天在楼下买了一些红红的山楂果，干吃太酸了，做冰糖葫芦又太费事，就想到了做炒红果，就是去核麻烦点，做起来很简单，正好还有干桂花和冰糖，桂花炒红果，颜色真好看，吃起来酸酸甜甜的。
枸杞芽炒鸡蛋

不愿下楼的猫

这两天看到美食家有人发对眼睛有益处的菜品，忽然想起这道菜，算是春天里的一道菜，枸杞芽，即枸杞的嫩枝叶，可以凉拌、热炒、煲汤，味道鲜美，营养价值很丰富，和枸杞子效果差不多，多食对眼睛有好处，能起到清火明目的功效。
菠萝蜜牛柳

赛菲

菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5—20kg，最重的甚至超过50kg。果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，用它来做菜风味也很独特哦。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解
什锦炒面

品味食尚

1将香菇用温水泡发后洗净，切成丝。2胡萝卜洗净去皮切成细丝，香干切丝。3豆角洗净切丝。4猪里脊洗净切丝，用水淀粉黄酒腌制。5鸡蛋打散加少许盐，炒熟备用。6锅里加油烧热后将肉丝炒熟倒入少许酱油炒匀盛出。7爆香葱姜末，倒入豆角丝翻炒至断生。8加入香菇丝翻炒，加入胡罗卜丝，香干丝翻炒均匀。9加入鸡蛋、肉丝
大虾面

祺祺家的私房菜

1新鲜大虾。2面条、番茄沙司。3葱白。4青菜。5从头背交接出下剪刀，开背。6去掉沙线。7洗净沥干。8炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。9锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。10番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。11这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。12面条煮好，盘在青菜上，
在家里做出不同寻常的排骨-----无油烟熏排骨

sunshinewinnie

冬天天气冷了，出于身体的本能反应，肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。今天做的这款排骨，与我们平常吃的排骨做法有些不同，烟熏味道的肉肉可能都吃过，但吃过自己做
蛋香萝卜丝

红豆厨房

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，常年四季保健康。萝卜是冬天我们菜篮中一保健蔬菜。白萝卜可增强人体机能，软化血管，帮助消化，补钙。此道菜是冬日里一道最好的补钙家常菜，清淡鲜美，老少皆宜。
【冬季养生菜】山药乌鸡汤

苽苽

【口味】：鲜汤味浓【乌鸡的营养】：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高

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