午餐菜谱

家常小炒“海米炒蔬菜”

大炒勺

深秋的北京举办了很多集市，里面吃的、用的、穿的可任君选购，货物十分丰富齐全。每到一处拥挤熙攘的人群十分热闹，东西好，还可以侃价钱，我顺便凑凑热闹，选择人少的时间段逛了一回，买回很多干货和日常小用品，其中干货里有些海米，比超市里的新鲜多了，用它来炒菜味道很鲜美！今日晚餐就用海米做了一道素菜，虽是素菜，
家常小炒---【番茄青椒片】

星庭

1西红柿、青椒、胡萝卜、葱。2将青椒、胡萝卜切片。3西红柿切块。4起锅热油，爆香葱花后，放入胡萝卜片，小火炒至断生。5放入青椒片炒匀。6加少许水，煨制1—2分钟。7放入西红柿块。8翻炒均匀，加盐、白糖、味精调味。9淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。10出锅装盘。
家常小炒---【胡萝卜青椒白菜片】

星庭

1青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）、葱。2白菜切片。3青椒切片。4锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。5捞出，过冷水，沥净水分备用。6起锅热油，爆香葱花。7放入胡萝卜片，小火煸炒。8炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。9翻炒均匀、加少许生抽。10加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。11淋入水淀粉勾薄芡，芡汁
面筋焖剥皮牛

柴哇哇学煮饭

剥皮牛，买的时候卖家已经帮忙去掉鱼皮了。剥皮牛，学名：马面鲀，也有剥皮鱼和海鸡鱼等叫法。它是一种海鱼，因其皮粗厚，烹煮前必须先剥皮，故而得名。剥皮牛以我国东南沿海的产量居多，均以冰鲜为主。除了煎封之外，煮汤也是非常不错的。这次加了吸味面筋很棒。
酸腌菜炒藕

有老公的女人

酸腌菜是云南特有的一种咸菜，每年在苦菜上市的季节（有的地方叫青菜）很多人都会买上五六公斤在家里腌制，等熟了就可以跟很多菜配在一起炒，口感很特别。特别是煮小锅米线的时候放一点提味，那才是正宗的昆明口味。
焦熘土豆丸子

丹青竹韵

1土豆蒸熟，去皮压碎做成土豆泥2鸡蛋打入土豆泥中3搅拌均匀4锅添油，将土豆泥挤成丸子下入油锅中炸制5装盘备用6黄瓜切片备用。葱切段，姜切丝线7锅加底油葱姜丝、蒜末爆锅，加花椒粉、糖烹料酒8下入黄瓜片9淋入调料，见开出锅10淋上芡汁
蜂蜜松仁玉米

爽儿

非常好吃的一道女士菜。
美味享受---红烧马哈鱼块

西马栀子

马哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼，是“大麻哈鱼之乡”。马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消
立冬的饺子---韭菜蒸饺

红豆厨房

立冬吃饺子，是北方的老传统。哪天咱家也包的韭菜素饺子，韭菜素饺子下着吃，容易破在锅中，所以我就蒸着吃的。
家常菜----紫甘蓝炒土豆片

mother52julina

1将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。3将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。4热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。5将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。6锅内留底油，倒入紫甘蓝。7将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。8将紫甘蓝，土

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