山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山西的面食讲究的是面条劲道,口感爽快,菜拌在面里食用,有烫面,有占面,各个吃了让你难以忘怀,吃了来想吃,肚子饱饱下桌子,呵呵,用我们山西人的话,我们做的面比较实在,大腕抱在手中,大口大口的吃面,这个可能是山西人
1准备一块老豆腐;2切成块;3锅中放入适量清水,倒入番茄沙司;4用铲子搅匀;5加入事先炒过的肉末;6用铲子搅匀,令肉末充分入味;7加入豆腐块;8用铲子铺匀;9盖上锅盖,焖煮10分钟左右;10如图;11盛出,完成;12如图。
1将豆腐切片2锅中放少许油,放入姜片爆锅后,转小火,放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖,煸炒出香味3塔吉锅烧热,倒入少许油,将豆腐放进去,铺开4将炒好的酱淋在豆腐上5尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱6开火2、3分钟后锅就开了,接着转小火烧5分钟,关火焖2、3分钟7最后撒上葱花就可以出锅了,