晚餐菜谱

少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子

sunshinewinnie

这道菜我也是自己想象着做的,感觉很健康很营养，味道也不错呢
【粤菜】椒丝腐乳炒通菜

琴心剑胆

椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜，去到哪家粤菜馆子都有，只要当造。用腐乳来增强菜的口感，这搭配很不错的。
生滚咸蛋瘦肉粥

蓝色南半球

1大米洗好之后用少许盐以及油腌至少半小时以上。2将腌过的大米倒入压力锅里注入半锅清水开始煮沸。3约半小时后熄火。4待汽完全排清之后再将需要的分量转入到小锅里继续煮沸。5待粥煮得绵绵的就可放入弄碎的咸蛋。6再放入已经腌好的瘦肉略煮片刻熄火。7吃的时候放少许盐，撒入葱花即可。
猪肉豆腐丸子

mianyueqq

记得看过一个帖子，一个女孩对猪肉豆腐丸子赞不绝口，爽滑鲜香。看到妈妈买了肉馅、豆腐，决定自己研究研究，换换胃口。我一边准备着，一边听着妈妈叨叨“猪肉都20块钱一斤了，这价格涨的啊……”
【粤菜】冬菇云耳焖番鸭

琴心剑胆

鸭子，在我家里比鸡还受欢迎，小MM最喜欢吃奶奶做的冬菇云耳焖番鸭，用整只鸭子，焖起来相当的好吃。不过，现在家里自个几个吃饭，一只鸭子吃不完，一斤多还凑合。冬菇云耳焖番鸭，冬菇特有的香气，加上鸭肉的质感，非常香浓好吃的一道菜。
【粤菜】--糖醋豆腐

gaopingzhao

1把豆腐切成小块。2鸡蛋磕到碗里，调匀。3把豆腐裹上一层蛋液。4不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。5煎到两面金黄色即可。6锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。7放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。8放入豆腐翻炒均匀。9出锅装盘，即可享用。
腊肉冬瓜汤

小羊小小

冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清热生津的作用，夏季多食用，能对晒后肌肤起到清热镇静的作用，并能及时补充肌肤所损失的水分。
丝瓜烩蛤蜊

香菜

蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。两者结合，只需要加少量的盐和生抽调味，鲜美十足，光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。
冬瓜虾米瑶柱汤

妮煮意

我是百分百广东人,据我个人认识的粤菜是以最简单的材料带出食物本身的鲜味,我们家煮菜是从不放鸡精或者味精之类的调味品的.我妈说它们都是化学品不健康,但如果在外面吃十有八九都放这些东西了,所以广东人喜欢回家吃住家饭.炎炎夏日来个清淡点的汤最适合不过了,这冬瓜汤的做法无论用料和作法都十分简单.冬瓜具有润肺
【粤菜】红焖翅根

湘粤情

无任你想吃什么样的口味，超市都可买到合适的酱料和调味料，比如，红烧汁，甜酸排骨汁.豉油鸡汁等等....大大滴方便了初入厨房的“煮”妇们，今天用的是李锦记的红烧汁，实话说买了有些时候了，得用掉它，其实自己做的味道更好，这汁有些甜，颜色倒是蛮漂亮滴，孩子喜欢啃哦呵呵。

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