晚餐菜谱

脆炒西瓜皮

面朝阳光

1准备好西瓜皮一块。2西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。3在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。4腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。5热锅冷油下蒜片爆香。6下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。小窍门西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
风味土豆丝

A苹果小厨

加了澄粉蒸过的土豆丝，每一根都那么剔透软Q，加了风味豆豉，使整个菜充满了麻辣的味道，既可当菜，又可当饭，一举两得，麻辣超过瘾。
豉香回锅肉

大炒勺

“回锅肉”是四川的一道家常菜。在过去生活不太富裕年代有句俗话，叫做；“打牙祭就吃回锅肉”，证明回锅肉吃起来很香！“回锅肉”确实香，而且吃起来肥而不腻。每次做回锅肉我比较喜欢用永川豆豉来炒，那浓浓的豉香味道，又为回锅肉平添了一股香气，吃起来就更香了，呵呵！“回锅肉”不腻的主要原因是，先把肉煮八成熟后然
麻辣豇豆

A苹果小厨

很简单的一道麻辣口的凉拌菜，脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末，红色尖椒，鲜明的对比色，在炎炎夏日，准能让你胃口大开。
村姑豆腐

A苹果小厨

很下饭的一道菜，红红的汤汁渗入了豆腐，让人胃口大开，郫县豆瓣酱的加入，使整个菜变得香辣十足，非常的过瘾。
【川菜】：山城棒棒鸡

kiss战女

众多调料调成的味汁，浇于鸡丝上，使鸡丝分外鲜美香嫩，有浓郁的香甜、麻辣味。
酱炖白菜土豆条

薄荷草1979

黄豆酱是奶奶婆自己做的，酱味儿很浓郁，用它来烧菜很好吃。
酱炒角瓜

薄荷草1979

嫩嫩的角瓜配上自家的黄豆酱，酱香浓郁，很好吃。
洋葱鸡蛋炒木耳

薄荷草1979

一款简单而又很有营养的家常菜。
【川菜】——美人椒炒苦瓜

食尚小媳妇

苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。具有清热消暑，凉血解毒，滋肝明目的功效。其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能减少脂肪和糖的摄入，所以也算是减肥佳品吧。最近真得吃得太过丰盛，真的该清清体内的油脂了。此菜选用美人椒和青花椒来炒，有着特别的清香味，微辣，苦中回甜！

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