1鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出。2青椒切滚刀块。3菜花摘成小朵泡洗二十分钟,泡出残留农药,入开水中焯一下。4油锅烧热,下入蒜头炒出蒜香,下入鸡全翅炒金黄。5下入葱花和干红椒,调入适量酱油和白糖翻炒。6加入适量的水,中火烧开,至鸡肉软烂。7汤汁收干后下入菜花。8加入青椒翻炒,撒入适量盐,鸡精调味即可
1挑选新鲜双黄鸡蛋。2用水洗净。3放到水里浸泡一天。4把裂纹的挑出来,其它的捞到盆里。5再放到凉开水中浸泡。6取出来晾干。7将白酒倒入碗中,把鸡蛋放到酒里。8取出来裹上一层盐。9放到塑料袋里,把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。10锅里放水,放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛