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腌制双黄鸡蛋的方法(一)
腌制双黄鸡蛋的方法(一)
gaopingzhao
收录时间:2021-11-17 21:31:48 热度:8455℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4斤(双黄)
辅料
盐
适量
白酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
腌
工艺
数天
耗时
高级
难度
腌制双黄鸡蛋的方法(一)的做法步骤
1
挑选新鲜双黄鸡蛋。
2
用水洗净。
3
放到水里浸泡一天。
4
把裂纹的挑出来,其它的捞到盆里。
5
再放到凉开水中浸泡。
6
取出来晾干。
7
将白酒倒入碗中,把鸡蛋放到酒里。
8
取出来裹上一层盐。
9
放到塑料袋里,把口扎严实。放到阴凉干燥出腌制15天。
10
锅里放水,放入腌好的双簧蛋煮8分钟。稍晾切开。可以夹到烧饼里带着逛公园饿了充饥不错哦
菜谱标签:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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