水青青
1泡好的粉丝,2鱼头一个,3姜,香葱,胡椒。4烧油放进鱼头,5撒上盐,6放上姜片,7放清水,胡椒,8大火烧开,9移进煮锅里,10盖上盖子,11将汤煮成奶白色,煮浓绸,12放进粉丝,13再次烧开,撒上鸡精,14撒上香葱即成。
1鱼头一个,粉丝泡软, 金针菇,香葱。2鱼头切块,3先煎鱼头,4撒上煎香,5备香葱,姜,辣椒。6煎好的鱼移进煮锅里 ,7倒进姜,辣椒,8大火烧开,9煮十分钟煮入味,10放进粉丝,11放进金针菇,12再次烧开,13撒上味精,香葱即成。
1粗茶淡饭1
入冬后的萝卜白嫩多汁,味道特别好,所以每年这个季节我都会经常做这道“萝卜猪骨汤”,用电饭煲煲汤还是第一次,没想到味道特别的鲜香美味,食材的软烂度也正好,非常不错哦~~
顶顶当当
土鸡营养美味,太大我一鸡两吃,一部分红烧了,剩下的炖汤喝
呀呀虫
家乡美食讲究原味,简单。新鲜的食材就是美食的关键。
大头宝妈妈
1将淘米水(洗米的第2或3遍水)放入砂锅内,砂锅内的淘米水不应过量,占砂锅内容积的五分之三即可,避免加入食材后,汤汁溢出;2淘米水尚未烧开前,加入辣酱和黄豆酱,用勺子将酱搅拌溶解,再放入辣白菜和适量牛肉粉提鲜;3酱汤未煮沸之前可放入不易煮熟的食材,比如土豆、藕片。今天冰箱里只有金针菇、青椒、秋葵、西
花鱼儿
1食材:猪蹄(已焯水)、花生仁(已泡发)、莲子(已泡发)2将已泡发好的花生仁淘洗一下,待用。3将已泡发好的莲子淘洗一下,待用。4将已焯水的猪蹄下入高压锅中。5合入淘洗好的花生仁和莲子。6接着,加入一些清水。7加适量的料酒。8然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。9焖至没气后开盖。10最后,加适量的
小猪帮帮主
只需加点盐就可以了
食尚煮易
一年四季,广东人都喜欢喝汤,但是很多食材平时很难找到,所以当季的食材用来煲汤是一般家庭煮夫(妇)的首选,一来选材方便,新鲜,二来当季食材确实吃起来味道比用保鲜技术冷藏而一年四季有销售的要好吃。节瓜正是夏季出产的蔬菜,味道清甜,口感软绵。加上排骨和海产瑶柱一起熬汤,三者互相提味而相得益彰,太好喝了~~
我家闺秀
1原料图2海带泡发,洗净3腊猪蹄泡水,减轻其咸度4腊猪蹄汆水,水里放姜片,花椒5入锅,大火滚后,小火煲2小时。关火前半小时放入海带。根据汤的咸度,撒几颗盐6吃时撒上香菜