汤类菜谱

排骨海带汤

微米

排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。
乌鸡汤

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1乌鸡用开水焯一下，红枣去核，枸杞用水泡一会儿，香菇切丁，姜切片。2把乌鸡放入电压力锅，加适量水，放入姜片、葱结，按“煲汤”键，20分钟。3放气解压开盖，捞起葱结，加入红枣、枸杞、香菇、盐适量，接着煲5分钟。4食用时，撒入葱花即可。
酸辣汤

名字很长容易记

1西红柿去皮切片；葱切小节；空心菜叶洗净；猪肉切片放入少许红薯粉、香辣酱、食盐、生抽腌制10分钟。2空祸入油，放西红柿翻炒，直到炒出西红柿汁来3加放适量的清水4水开后放入腌制好的猪肉片，肉片要一片片的入祸，否则抱成一团。5最后放空心菜叶，调入少许食盐和鸡精6入碗，撒上葱花即可。小窍门挑选西红柿时，尽
咖喱牛肉粉丝汤

圈住美丽

1牛肉切小块，洗净。2放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。3汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。4龙口粉丝用冷水泡软。5重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。6加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。7放入粉丝煮开。8撒上香菜小葱末即可
治风湿保健汤——木瓜煲老鸭

清欢的烟火生活

前两天吃了木瓜鳝鱼以后感觉腰椎间盘突出处不再酸痛了，整个人都很轻松，总感觉使不完的劲，一元钱买了四个木瓜，还剩三个，继续我的木瓜菜吧，反正这是个好东西多多益善，味道很鲜美、酸酸的很开胃。
奶香鱼头汤

美时

11.将胖头鱼鱼头洗净22.热锅放油，放入花椒，姜片炒香，煎鱼头，两面都要煎，中途加入少量料酒，香醋33.加入适量水，大火烧开44.转小火，熬煮30分钟55.加入适量盐，加入100克牛奶，再煮5分钟。做好了，关火。66.出锅，盛盘。瞧，汤色奶白，味道鲜美的奶香鱼头汤.....
京味儿小吊梨汤

爱吃de胖子

小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影！因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。都说“食梨防燥最宜秋”，梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味
土鸡炖山药----秋天滋补汤

虫虫指挥官

1土鸡清洗赶紧后剁成块，凉水下锅2水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒3小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，然后放入锅中继续炖煮20分钟。因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美。此汤也可用三黄鸡或者柴鸡4关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，在盖好盖焖一会即可
西瓜翠烧海米鸡蛋汤

朱小白爱美食

1食材（海米、木耳、鸡蛋、香菜、西瓜皮）2海米、木耳泡好，鸡蛋打到碗里、香菜切末、西瓜皮削去里囊和外边的硬皮、切成小抹刀片。3把泡好的海米和泡海米的汤一块倒入锅里、放入切好的西瓜翠。4放入木耳、加入少许水淀粉勾芡。5加入打好的鸡蛋液、滚锅后再加入胡椒粉、味精、盐、香油、白糖、香菜末调匀。6盛到碗里即
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤

行不改名

1蛏子放盐水中2小时吐净泥沙，一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖，不过为了保险起见，自己回去再吐一吐也是好的。2准备食材，丝瓜一条，生姜一片，将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净。3锅内放半汤碗水，加入姜丝大火烧开。4丝瓜去皮切断。（这步在烧水阶段做，为了保持丝瓜颜色的脆绿，切早了丝瓜会变黑

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