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咖喱牛肉粉丝汤

收录时间：2022-11-16 13:24:10 热度：7330℃

咖喱牛肉粉丝汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
龙口粉丝 适量

辅料

小葱适量
香菜适量
姜适量
香叶适量
咖喱粉 适量

配料

盐适量
料酒适量

美食特点

咖喱口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤

1
牛肉切小块，洗净。
2
放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。
3
汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。
4
龙口粉丝用冷水泡软。
5
重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。
6
加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。
7
放入粉丝煮开。
8
撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。

本次制作《咖喱牛肉粉丝汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人秋季食谱冬季食谱午餐学生

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