1将面粉放入大碗中,用清水慢慢的搅拌,搅拌成麦穗形的面疙瘩待用。2将西红柿清洗干净,切成小粒待用。3将葱,木耳分别切成花和粒待用。4热锅放油,爆香葱花,木耳,倒入鲜汤,加入精盐,生抽,五香粉,味精,西红柿粒。5待汤烧开后,倒入面疙瘩。6将面疙瘩搅拌均匀,当面疙瘩煮熟时,将鸡蛋磕入小碗中打散,慢慢的淋
羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。. 对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。羊头中的脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能补虚养肝;羊脑味甘、性温,善治头痛。羊头汤味道鲜美,具有羊肉原始的清香,故食用时不必加太多的调料