素菜菜谱

桂花荔枝扣

荷香淡淡

端午节尝试着各种粽子各种包法，难免有剩下的食材不是刚刚好用完。多泡的糯米可以做荔枝扣，这款荔枝扣入眼难忘，圆润清凉，白里透红，淋过桂花蜜甜糯可口，是餐前一道美味甜品。
豆瓣茄子

斯佳丽WH

茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富的维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P，维生素P是类黄酮一类物质中的一种，在自然界中总是和维生素C同时存在，好似维生素C的伴侣，它有助保护心血管、抗坏血酸；茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其对防治胃癌有一定效果；茄子
炖豆腐

一笑嫣然

北豆腐，又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，豆浆煮开后加入盐卤，使其凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬，且质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑，适合炖制。
花生米炒圆白菜

花鱼儿

1材料：圆白菜、花生米（已煮熟）、干辣椒（已剪碎）2将圆白菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。5接着，合入切开的圆白菜翻炒翻炒至断生。6然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。7最后，加少许生抽。8加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
茄子拌羊尾笋

花鱼儿

1材料：茄子2羊尾笋3将羊尾笋撕开放入碗中。4加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。5将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。6放入蒸锅中。7随后，盖上盖，蒸软。8开盖，取出。9放入盘中晾凉。10接着，将浸泡好的羊尾笋撕成丝。11然后，将晾凉好的茄子撕开，合入羊尾笋中。12最后，加少许盐。13加少许鸡精。
韭菜芽炒毛豆

花鱼儿

1材料：毛豆、韭菜芽2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将韭菜芽洗净、捞出。4放在案板上切碎，待用。5将淘洗好的毛豆下入清水锅中。6焯开、至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。8接着，合入切好的韭菜芽翻炒一下。9然后，加少许生抽。10加少许盐。11加少许鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，
蒜末拌黑木耳

花鱼儿

1黑木耳（已泡发）2蒜末3将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。4捞出。5随后，将清洗好的黑木耳下入沸水中焯开、2分钟后捞出。6晾凉。7接着，搁入蒜末。8然后，加少许生抽。9加少许盐。10加少许鸡精。11加一勺芝麻油。12调味拌匀，即成。
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥

kiss战女

秋葵的吃法也是多种多样，最健康的莫过于清蒸后配着蘸汁，既营养又保持了它特有的清甜。
清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝

kiss战女

海茸又称海底龙，生长在南极4度左右的冰海海域，且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。因其独特的生长环境使其富有很高的营养价值，更值得一提的是海茸含有丰富的草本胶原蛋白，经常食用可以有效地滋养皮肤，是植物中最好的美白佳品。海茸不仅可以吃，泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白，可以用来按摩手和脸部皮肤，使皮
经典东北菜：朴实无华---地三鲜

kiss战女

在八大菜系里东北菜是排不上号的，容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜。但这反而成全了百姓菜的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，包你吃的酣畅淋漓，身心俱爽！东北菜源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主

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