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收录时间:2022-12-15 03:07:39      热度:7786℃
豆腐烧黄鱼的做法

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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。鱼与豆腐组合很完美,因为豆腐含钙量很高,而黄鱼含有维生素D,两者结合可以提高钙的吸收.今天说的不一样是因为我用的是玉子豆腐口感滑嫩.并且加上两匙蕃茄酱,非常好吃.

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

豆腐烧黄鱼的做法步骤

  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    1
    将鱼挖去内脏,去鳞,鳃,用水冲洗干净。鱼身两边斜刀划。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    2
    将玉子豆腐用刀剪开袋。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    3
    将葱,姜蒜辣椒切好备用。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    4
    锅放油加热将雨煎到两面金黄。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    5
    玉子豆腐切丁,小心别切碎。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    6
    锅里放点油将玉子豆腐煎一下。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    7
    将煎好的鱼盛盘备用。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    8
    玉子豆府煎好后盛盘备用。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    9
    锅里放葱姜蒜小火爆香。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    10
    在爆香的作料里加入水烧开。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    11
    将鱼与豆腐放入烧开的水里,加上酱油,盐,蕃茄酱,冰塘,醋小火慢煮直到入味。
  • 豆腐烧黄鱼的做法步骤:2
    12
    煮好后盛盘,汤汁可多点配饭很好吃。

制作小窍门

煎鱼时候小心别破皮。火要掌握好。

冰糖少放,因为蕃茄酱也有点甜。可以最后加水淀粉。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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