朋友聚餐菜谱

炒鸡腿

海蓝澜

1准备好鸡腿两只。2剁好鸡腿后，烧开水焯一下。3油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。4加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。
微波炉彩椒蒜香虾

菁厨乐园

这几天全国各地频频出现高温现象，使人难以忍受的桑拿天，人也开始打蔫儿，疲劳、爱犯困，吹着空调还流汗，不敢出去，但还得吃饭，出去吃吧，太热不想动，在家做饭吧，闲油烟太大，还热。可是，人在夏天的体力又消耗大，正需要加强营养，那怎么办？总得吃吧？呵呵～别当心，菁厨告诉您巧用微波炉，微波炉是夏天巧妇的好帮手
香烤糯米鱿鱼筒

梅依旧

1鱿鱼筒洗净，剥去表皮红膜。2糯米饭、火腿肠、花菇、圆白菜。3蚝油、甜面酱、孜然粉。4圆白菜、水发香菇、火腿肠切丁。5蚝油、甜面酱、孜然粉调成汁。6锅中放少许油。7下葱末、香菇炒出香味，放圆白菜、火腿肠煸炒。8然后放入糯米饭炒匀。9将炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内，用牙签封口。10烤盘中，铺锡纸，放上装有
酱烧西葫芦-感受生活的点点滴滴

思凡星·家

1肉片用淀粉、老抽、少许盐鸡精抓匀。2西葫芦一个切滚刀块。32100W热锅下油先爆好肉片备用。4热锅下少许油，入大蒜沫、红椒丁炒香。5下入西葫芦一起煸炒2分钟。6再加水焖差不多熟下肉片翻炒均匀。7水淀加老抽少许盐、鸡精勾芡即可。8酱烧西葫芦。
火辣牙签肉

梅依旧

1羊腿肉。2干红辣椒、孜然粉、葱段、姜片、孜然粒。3羊肉切小块，用盐、孜然（量要大一些）、料酒抓均后，腌二十分钟。4用小牙签串上。5内倒油，九成热时，下入腌好的羊肉串爆炸至羊肉变色。6立即用漏勺捞出。7待油温上去时，最后放入炸一次（这样做的目的是保证肉串外焦里嫩）。8锅内少许油，放入干辣椒、葱段、姜
麻汁蒜泥豆角

梅依旧

1豆角摘净，清洗干净。2芝麻酱、蒜。3锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出。4蒜泥。5将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀。6..7将豆角切段，一寸左右，放盘。8根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可。
卤招财

dian_dian1980

1准备材料。2锅内放水。3把猪舌放入水中飞水。断生。猪舌捞出，冲洗干净备用。4把料包中的卤料放在沙布上。5把纱布卷起，成卤料包。（我没有绳子，用牙签固定的）。6另起锅放入适量的水，卤料包、酱油烧开制成卤水。7放入猪舌，大火烧开后，小火卤1个小时。8把卤好的猪舌捞出，凉透。9切片即可。
豆角土豆炖宽粉

梅依旧

1小土豆去皮，芸豆角去丝。2五花肉、宽粉。3五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。4小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。5锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。6加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。7加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧
扁豆丝炒肉

梅依旧

11－2原料图21－2原料图3嫩扁豆洗净切丝4炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒5然后放入辣椒丝6出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可
虾皮冬瓜

梅依旧

11－4原料图21－4原料图31－4原料图41－4原料图5冬瓜去皮切片6锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒7将冬瓜片倒入锅中煸炒8加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可

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