朋友聚餐菜谱

美极焗腩肉

湘粤情

1五花肉切片。2红椒切圈，蒜梗斜切段，姜切末，葱切小段。3用一汤匙美极汁几滴老抽半匙生抽调成味汁。4锅里放适量的油爆香姜末放入肉片略煸炒。5倒入味汁。6用中小火慢慢将肉焗入味。7用中小火慢慢将肉焗入味。8放入葱段收汁即可上碟。
洋葱辣椒焗银鳕鱼

琴心剑胆

家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
秋寒霜降喝汤暖胃山笋野菌土鸡汤

坨坨妈

这款野菌山笋土鸡汤，是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇，而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋，没有香菇那过重的味道，而是静谥且不张扬的清甜，最大限度的保留了鸡的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美，所以是秋季清补的上汤佳品。
豉油皇辣翅尖

湘粤情

1准备所用调味料，姜切片，葱打结。2翅尖焯水清先干净备用。3锅里放油，爆香姜片及香料。4放入翅尖调入料酒略煎炒。5放适量的清水，加入二匙李锦记豉油鸡汁，放入葱结加盖小火慢烧15分钟至翅尖酥烂。6大火收汁即可上碟。
香煎三文鱼

琴心剑胆

和家里小MM去买菜，看到很新鲜漂亮的三文鱼买，小家伙缠着要买，于是就买了一块。她喜欢日本餐，去日本料理吃东西比点的就是紫菜卷和烤三文鱼，这次自己回去煎给她吃吧。然后，还买了她喜欢的乌鸡，莲藕，两人在市场里折腾了半个多小时，看看这，看看那，乐趣也，呵呵。
拔丝地瓜

芷菲

1制作拔丝的材料。2地瓜洗净削皮备用。3地瓜切成滚刀块。4锅中加入适量的大豆油。5油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。6地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。7把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。8调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。9直到锅中的糖全部融化开，调到微火。10继续熬制白糖，熬
清蒸左口鱼

琴心剑胆

这段时间，市场有些比较小的左口鱼卖（不知道其他地方把这鱼怎么叫，属于比目鱼的一种，呵呵），三两左右一条。这份量的左口鱼最好吃，肉质鲜嫩，大了肉就相对没那么嫩了。左口鱼比多宝鱼（大凌平鱼）肉质稍微粗一点，所以卖的没有多宝鱼贵，游水的25元一斤，不过也算是不错了，买来两条。鱼新鲜，当然清蒸了最好吃
鲍汁烧玉子豆腐

湘粤情

1玉子豆腐切成厚片。2姜蒜切末，葱切花。3蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。4锅里放油爆香姜蒜末。5放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。6锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。7倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。8放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹
培根炒年糕

芷菲

1炒年糕的所以材料。2胡萝卜切成细丝。3西芹切成细丝。4洋葱切成细丝备用。5大蒜剁成蒜末。6调制料汁：白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。7先把年糕放开水中煮一会儿。8年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。9锅中加入适量的色拉油加热。10先放入培根翻炒一下。11然后放入胡萝卜翻炒
炒菠菜

tumeigui

我们平日晚上最好吃点蔬菜，蔬菜有利于消化，而且补充维生素。我白天在单位就没有吃多少菜，吃的羊肉馅面包。晚上吃点菜补补。菠菜是非常有营养的:菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被

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