泡酱腌菜菜谱

自制辣椒酱

°螺丝/钉。

家人都喜欢吃辣椒酱外面卖的吃了喉咙容易不舒服但自家弄的干净卫生没添加剂最重要是好吃而且吃了喉咙一点事都没有第一次制作没经验弄得不成功下面是第二次制作的过程很成功（制作方法是请教了开饭店的人O∩_∩O）制作完还送了些给亲戚都说弄得很好吃满满的成就感
披萨酱---披萨和意面的酱料

chriszhou

做披萨少不了放酱料，德国有很多现成的披萨酱，但是口感总觉得不适合我们中国人的口味，所以这次做披萨就自己做了披萨酱。用自己的酱料到底是好吃啊。而且原料都很新鲜，不像店里买的瓶装酱料，可能都会放防腐剂的。
腌萝卜菜

小菜一碟的家

萝卜吃了，萝卜菜也不能浪费，腌起来炒毛豆吃很美味，晒干烧少肉吃也很好。不过，没腌透不能吃，我爸好多年前吃中毒过，不过饭店里腌得绿绿的也在吃，就是提醒大家慎重哦，自己把握。
【懒人版】泡菜，泡菜

小菜一碟的家

翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧
香辣肉酱

洪色百合

1红辣椒2花生米3猪肉（也可用牛肉）4东古大酱（或葱伴侣大酱）5红尖椒去蒂切小丁（也可用插板插）6锅中放油（油多一些）.花生米过油，备用7将里肌肉切成小肉丁（大小随自己喜欢），炒熟备用。8将辣椒炒熟。9将辣椒水分炒干（重量大约是初始的2/3）。10辣椒炒好后，再放入豆瓣酱、肉丁、花生米，一起炒匀出锅
鸡蛋蒸虾酱

蜜糖厨房

1准备材料2虾酱用凉开水调成稀状3磕入鸡蛋4放入葱花搅拌均匀5放入容器上屉6开火蒸10-15分钟即可小窍门1、虾酱根据咸淡确定水量和鸡蛋的量。 2、盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀
云南临沧风味（水生）

昆明陈陈

上面这个就叫水生。是我们临沧凤庆年猪饭里会准备的一道凉菜，其实又叫凉拌水腌菜，上面白色的是这个是用香油炒出来的里脊肉，年猪饭里的水生拌的是生肉，比较生猛，吃年猪饭里的水生会准备好一种拌生肉，一种拌熟肉。在城市里吃生肉可需要一翻勇气的，所以把肉炒熟了拌进去。水腌菜是用苦菜和萝卜丝泡的，也是很简单的泡
牛肉粒粒酱

爽儿

1主要材料。2蒜切碎爆香。3牛肉炒熟。4牛肉熟了后放葱。5放酱炒一下。6放点水。7小火熬一下。8出锅啦，配个面。
自制麻辣萝卜干

风再起时~

深秋时节，是制作一些酱腌菜最好的时候，现在正是萝卜大量上市的季节，做上一坛美味的萝卜干，在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合适不过的了；我婆婆在这方面最有经验，她做的萝卜干非常受欢迎，拿出去总是一抢而空，我这次就参照她的方法，自制了麻辣诱人的萝卜干，味道赞极了~~~~ 她做萝卜干一般选用青皮萝卜
肉末酸豆角

李梅1969

夏天自家菜园里的豇豆结的好多，吃不完腌成了酸豆角。秋天菜园菜少了，想起了这菜，做了肉末酸豆角，酸辣脆咸的，别有一翻风味，很是下饭呢

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