手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 达克瓦兹

    麦子老妈

    网上看到后,学做的达克瓦兹是一款很经典的日式口味小甜饼,完全不需要放面粉,我觉得味道上和经典的马卡龙略有点相似,用蛋白打发,加杏仁粉填充加固组织,烤完既有蛋白饼干的甜和蓬松,又有杏仁的香味!

  • 苹果蛋挞

    心美食

    1苹果分别切薄片和苹果粒2锅中加水加入少量的糖将苹果片稍煮片刻,苹果片变软3捞出沥干水分4锅中放入黄油小火加热5倒入苹果粒翻炒再加入适量的糖炒至苹果粒变软没有水份6用沥干水分的苹果片如图卷成花朵7锅中倒入牛奶加入糖小火加热搅拌至糖完全融化8待牛奶温热时打入一个整鸡蛋加一个蛋黄(也可打入两只全蛋)9搅

  • 法式蘑菇咸塔

    暖调蓝0429

    今天推荐一款法式咸塔:芝士蘑菇Galette。Galette,是一种法国传统美食。它的主要特点就是不需要模具,成品的外形朴实,内容丰富。说白了,就是free style,根据你自己的喜欢来制作就行啦~这款咸塔,塔皮的制作相对简单。馅料则使用了3种新鲜的蘑菇,洋葱和硬质芝士。烘烤后的成品,塔皮上色均匀

  • 奶油泡芙

    吾爱烘焙

    美味的下午茶点——泡芙,外表蓬松香脆,内部空洞,正好可以填充奶油在泡芙里,或者是做一些卡仕达酱填充都是非常不错的搭配,虽然材料不多,但是制作时每个细节还是需要注意的哦

  • 芒果蛋挞

    宝贝瀚瀚

    昨天收拾冰箱发现还有十个挞皮,一般都是做原味的,突然想加入芒果试试,烤过后的芒果竟然有点像榴莲的味道,喜欢的朋友不防试下。

  • 铜锣烧

    小堂堂妈妈

    喜欢跟蓝胖子有关的一切,电影蓝胖子看得我几次痛苦流涕,里面的情感戏让人受不了,大熊明知道不是胖虎的对手,为了让好朋友放心的离开,坚持到最后,这种感情是发自内心的,怎能不让人感动!

  • 英法风格@苹果派

    Miko覃若煊

    1黄油放入室温中化软2加入糖和盐在一起打发3依次加入两个鸡蛋,搅拌均匀4把一个苹果去皮切成小丁5再加入牛奶、苹果丁、面粉和泡打粉拌匀6装入裱花袋,挤入圆形烤盘内7均匀的挤上一层8另一个苹果切片9均匀的摆放在蛋糕糊上10玉桂粉用小筛子均匀的洒在苹果片上11放入预热170℃的烤箱12烤30分钟左右拿出1

  • 普粉佛卡夏

    悠哈厨房

    佛卡夏是经典的意式扁面包,用高粉做了一次,我比较爱钻研,所有的面包用高粉做过之后,都会用普粉再做一次,用普粉水量会有所变化,在此分享出来共大家参考,普粉用的是蒸馒头最常用的面粉,这种面粉比起高粉来,价格要低很多。

  • 小熊铜锣烧

    梦桃缘

    原始做法的铜锣烧,略改造型制作法,瞬间变成萌萌滴?

  • 马卡龙

    巧厨烘焙

    五颜六色的小圆饼,让人又爱又恨,好像有种魔力,但其实又很朴实,它叫马卡龙。 马卡龙的刁和贵在西点里是出了名的,说它刁,是因为马卡龙的制作难度较大,讲究细节,工艺要掌握得恰当好处,烘烤时要上下火分开,表面底部光滑,有裙边,不倾斜,又能立起来,才符合成功的标准;说它贵,是因为原材料都是进口的,而里