农家菜菜谱

开心吃早饭，欢乐鱼趣

清花淡茶

鱼的记忆只有七秒，所以在它们看来这个世界永远都是新鲜快乐的~
农家腊香豌豆

摩西膳坊GODOFMERCY

马上就可以腌制腊肉了；今天把冷冻在冰箱最后一点腊肉慢慢的消灭掉。所谓腊肉通常是在农历的腊月进行腌制，故称为【腊肉】。腊肉性味咸甘平；开胃祛寒，具有消食的作用；腊肉是腌制的食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量；偶而享受一下腊肉的淳朴香味也未尝不可。就只当作调节生活的
香辣野蕨菜

水青青

1备蕨菜，辣椒丝。2烧油放进辣椒炒香，3放进蕨菜炒匀，4放点盐入味，5炒熟软，6淋上生抽，7放点味精就可出锅了。8装盘上桌。小窍门刚从山上摘下的蕨，清洗干净摘段，放进开水里煮软后冲冷水后再用冷水包一天去涩味再炒，才不会有苦味。
酸豆角炒鸡胗

Meggy跳舞的苹果

自己家腌的酸豆角，美味又干净，想吃随时捞一把，再来一块酸姜，和鸡胗子一炒，真下饭！
鸡心炒青菜

花鱼儿

1食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片2将青菜洗净。3放在案板上切开，待用。4将姜片搁入清水锅中焯开。5随后，下入鸡心，加适量的料酒。6焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。8接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。1
风味柴火豆腐

斯佳丽WH

1烧热锅，放入适量的油，下入豆腐块； 2 豆腐块平铺在锅中后放少许的盐； 3 煎至表面金黄后翻一面，再煎成金黄色后备用； 4 锅中放少许油，放入五花肉片煸炒； 5 将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后，下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒； 6 翻炒出香味后下入刚刚煎好的豆腐块； 7加入适量的生
葱烧季花鱼

馋嘴乐

季花鱼，也叫鲫花鱼、吉花鱼。它和鳌花鱼、鳊花鱼、岛子鱼都是松花湖的特产，“三花一岛”就是指的这四种鱼。季花鱼几乎没有养殖的，都是野生的，所以个头都不太大，也受季节的限制，但是季花鱼的味道确实鲜美，肉质特别嫩。
凉拌碱蓬

面具佳人

1碱蓬去掉杂质和老根，盐水中浸泡15分钟，清洗干净。2新蒜一头。切成蒜沫儿。3将洗净的碱蓬入沸水中焯烫30秒后，捞出浸入凉水中，浸泡30分钟。期间可以换2次水。4浸泡好的碱蓬挤干水份。加入蒜沫儿，少许盐、鸡精、白糖、醋、蒸鱼豉油、香油。5拌匀后即可食用。
积雪草竹蔗水

面具佳人

积雪草也叫雷公根。可煮水喝，可榨汁做成生冲雷公根。可切碎加肉末煮成汤……功效是祛风除湿，舒筋活血，杀虫解毒。
积雪草拌豆干

喜欢柠檬

1积雪草摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉2攥干水分备用，胡萝卜切丝，豆腐干切丝3积雪草、胡萝卜丝和豆腐丝混合，添加盐、生抽、白糖、香醋和香油，拌匀即可

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