剩饭的再一次华丽转身——腊肠胡豆焖饭4月15日,重庆。窗外的雨已经停了,夜幕开始笼罩大地。喧嚣了一天的城市渐渐安静。====开始享受周末的分割线====比较喜欢做焖饭,米饭颗粒吸足了菜香和肉香,美味至极。前段时间买的嫩胡豆做了好几顿,剩下最后的一点用来和腊肠、剩米饭一起做了腊肠胡豆焖饭。因为用的是剩
这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭,材料选用腊肉和德国香肠,大米最好选择晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加酱油、老抽炒制一下,形成很粘稠的浓汁。米饭煮好后将香肠入锅用余温蒸制10分钟即可,最后将炒好的汁、香菜、香葱一起入米饭搅拌