1把高筋面粉、荞麦面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团,室温静置30分钟。2把醒好的面团用压面机压成面条。3煮锅放水烧开,加入少许盐,下入面条,煮熟。4把煮熟的面条捞出,过凉水,浇上芝麻酱汁,放上黄瓜丝,就可以吃了。
我是个地地道道的南方女子,吃米饭喝老火汤长大,做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子,这正是我想要的那一碗面,于是决定把它做出来。 当热油浇在面上的那一刻,香气扑鼻,浅尝一口,百感交集,这正是我心中的那一碗面。 介绍一下陕西扯面: 陕西扯面是陕西人最爱吃的面食之一,扯面又叫拉面
现在生活条件真的是太好了,鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉……各种各样的肉肉在我们的生活里扮演了太过重要的角色。可是,一味地吃肉总感觉有那么一些不够丰富,不够健康。怎么办呢?今天,我来上一款比肉肉更营养、更好吃的面条——双菇炸酱面。这款炸酱面是应宝贝要求做的,中午她跟我说:“妈妈,我要吃蘑菇……”想了一