面食菜谱

麻酱烧饼

斯佳丽WH

1用温水加入面粉和酵母粉中；2和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，饧上二十分钟；3芝麻酱放入碗中，加入适量的油将它泄开；4再加入适量的椒盐搅拌均匀；5将饧好的面擀成长方形，倒入准备好的芝麻酱；6再将芝麻酱均匀的铺在面片上，注意四周边上不需要；7将面皮卷起来，切成小段，将每小段用双手将两端捏紧
肉丝蔬菜炒面

BeiBei_Mom

1所有食材。2用一锅烧开水，把面条加进煮熟。3把所有配料切好，瘦肉切条并加进适量盐，花生油，米酒，腌制。4把煮熟的面条捞起过两遍清水。5热锅下油，把大蒜粒放进爆香，接着把瘦肉加进。6再把红萝卜丝和青椒丝加进。7把面条加进，并加适量盐，用筷子抖散。8最后加进生菜，适量酱油和番茄酱调味即可。
新疆拉条子

万山红

舌尖2播放了新疆拉条子。这个饭我家倒是常常吃，因为我儿子爱吃这个面条。看了电视就忍不住动手做了它。因为儿子爱吃孜然味的炒拉条，所以我加了孜然粉，如果不喜欢孜然味道的，省略孜然就行了。
花样小饽饽

康康1818

去市场看到了一个做面食的小模具，小巧可爱很是喜欢，于是果断买回家。发面蒸馒头特意留了一小块面团，做了两种造型的小饽饽，只是生胚的时候花纹很清晰，蒸熟后纹路有些浅了，不过依然很可爱的样子。
番茄酱凉拌细面

阿大^.^

凉拌面是夏季常吃的一种主食，作为早餐和晚餐都是很好的选择，由于每家每人的口味都不一样，所以添加的配菜、调料、酱料也不相同，总之喜欢什么就加什么！
家常面食---------【莲花卷】

飞燕飘舞

莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型，它花型看似复杂，其实做起来很简单，两块面团经过擀、切、压，就呈现出如此漂亮的花型，不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候，过年老妈就会蒸各种造型的馒头，花卷，枣饽饽（就是枣花馍）小刺猬，金鱼，当然更少不了这款我最喜欢的莲花卷，今天我做的这款莲
煎夏饼

小果_C

1猪肉洗净切丝，加少许盐、鸡粉用手搅拌至感觉有点黏手感，这时加少许（一点点就好）水继续用手搅拌至发粘，这时再加少许（一点点就好）继续用手搅拌，然后加入香油搅拌均匀后再加入少许生粉和清水搅拌均匀备用；2绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，香菇洗净切丝，鸡蛋打散备用；3锅中热适量油，放入处理过的猪肉丝滑散炒熟4加
送给妈妈的爱---拌大条面

依然美食

今天是母亲节，可惜妈妈不在身边我好想把这道家乡特色做给妈妈吃。好吧先介绍一下我们老家吧。尤溪是南宋著名理学家、教育家朱熹的诞生地，自然资源丰富，农耕文化发达，文化底蕴深厚。当地人在长期生产生活实践中，以当地原料为食材，制作出具有闽中特色的风味食品；博采众长，形成了独具特色的尤溪饮食文化。在尤
油酥烧饼

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1发面团。2发面团加少许碱揉匀。3碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。4发面团擀成大薄片，抹上油酥。5把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。6捏扁。7按成饼状。8摆入烤盘，放入烤箱，醒20分钟后启动烤箱上下火190度，先烤10分钟。9碗里放入少许老抽，加少许水稀释
苹果鸡蛋饼

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1苹果削皮去核，切成小丁；2锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；3鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；4平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；5差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；6关火，用余温再热一会

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