面食菜谱

不用揉面的鸡蛋葱花饼

还在吃吃吃

1200克面粉中加入200克的清水，用筷子搅拌至絮状。2再加入170克清水。3搅拌成糊状。4加入葱花搅拌均匀。52个鸡蛋打入碗中搅散。6平底锅刷油。7倒入面糊后开小火慢慢煎熟。8倒入蛋液用刮板抹平。9及时翻面。10新鲜出锅，黄灿灿的好有食欲。11成品图（晾了以后非常的柔软劲道）。
豆渣馒头

在水一方爱美食

早晨榨豆浆剩下的豆渣总是觉得食之无味，弃之可惜。今天用豆渣做了馒头，大大增加了利用率。
艾蒿荞麦剪刀面

冬季心情

剪刀面，一把剪刀就可以做出来的面，很劲道。
艾草馒头

宸·羽

1艾草清洗干净。2沸水中加入小苏打，把艾草煮软，加入小苏打的作用是可以让艾草更加翠绿，不喜欢可以不放。3捞出过凉水。4放入破壁机，加入200克水打成汁。5打好的艾汁盛入碗内。6接下来和面，面粉中加入白糖和酵母粉。7少量多次加入艾汁。8用筷子搅拌成絮状，下手揉面。9揉成光滑的面团，醒发至两倍大。10时
萌菜麦饼

清水淡竹

萌菜又名败酱草，其嫩茎叶供食用，可做菜，亦可作茶泡饮，味微苦，清凉解毒，余味清香爽口，风味独特。生长在高山中，是一种无污染、无公害的绿色食品。
烧烤味发面千层饼

还在吃吃吃

1300克面粉加盐加3克酵母用温水和面，手揉成光滑的面团。2准备油酥：碗中放入辣椒面、烧烤料、食盐和面粉。3淋上热油。4搅拌均匀，油酥就做好了。5不用醒面，将面团放在揉面垫上擀成唱方形的大面片。6均匀地抹上油酥（用刮板刮均匀）。7大面片从左右两端对称地划上四刀。8第一片左右对称地这的。9向上翻折。1
韭菜鸡蛋饼

爱做饭的小媛媛

1原料。2韭菜火腿肠切碎。鸡蛋打散放入面粉里。3加水搅拌。4电饼档抹油倒入面粉液。5煎至两面金黄即可食用。
香菇野葱饼

笑笑昵

1500克面粉中放入5克酵母粉和5克白糖，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上盖子。2醒发至两倍大。3准备香菇末、猪肉馅和野葱。4野葱切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉拌匀。6把香菇碎和野葱放入拌匀。7醒发好的面团搓成长条分成小剂子，取一个剂子擀成圆形。8包入馅料。9像包包子一样包起来。10用擀
韭菜盒子

老U爱小轩哥

1韭菜切碎。2鸡蛋打散。3锅子烧热放入蛋液。4打散放凉。5拌入韭菜调味备用。6面团分成小剂子。7擀成薄片。8加入适量馅儿。9用叉子按边。10放入锅中小火慢慢煎。11开动啦。
青笋猪肉馅水饺

还在吃吃吃

1面粉加盐加水合成光滑的软面团。2选择猪前腿肉剁成肉馅。3青笋去皮切片后切丝再切成小丁，再剁碎一些。4准备葱段姜丝加花椒粒和八角，用开水浸泡20分钟。5青笋粒用热油淋入以锁着水分。6肉馅中分多次少量地加入料水，搅拌均匀后加入青笋碎，加入葱花姜末，加入食盐、胡椒粉、十三香、鸡精，加入生抽老抽蚝油搅拌均

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