面包菜谱

花样面包

cc饼屋

1鸡蛋，糖，牛奶加入面包机桶内2加入高粉挖一小坑放入酵母，按搅拌功能2次后按发酵功能。3发酵后面团排气4分成小剂醒发15分钟5取一面团擀成长条一边用小刀划出几根条状一边放入豆沙馅卷起6卷成条状后头尾相接，烤箱预热150度15分钟发酵至2倍大，入烤箱175度烤20分钟7面包出炉8没有连起来样子也不错
港式菠萝包

呼啦啦•

喜欢看港剧喜欢里的美食菠萝包
港式菠萝包

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意大利夏巴塔面包

食·色

眼瞅着近日太阳火爆，气温节节攀升，有些着了慌。观察温度计，日当正午时分，室温尚能维持在25度上下，赶紧把这需要在22-25度下发酵15-20小时的意大利夏巴塔完成。“形状特殊好像鞋子的意大利夏巴塔面包”，书中如此描述。其实一点都不觉得它像是鞋子。鞋子怎么能没有开口呢？那形状与其叫鞋，不如叫脚板更为贴
草莓酱夹心排包

Meggy跳舞的苹果

自制的草莓酱，可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包，配着甜甜的草莓酱还真可口，诱人。
玫瑰花型面包

康康1818

面包次数做多了，就想变换个花样，太复杂的不会做，就做个相对比较容易上手的玫瑰花形状来练手吧，烤好的面包组织柔软、层层分明，既好看又好吃。
香蕉太妃糖甜甜圈

食·色

三个问题：1，甜甜圈？还是甜甜卷儿？2，黄油=奶酪？3，鸡蛋呢？哪儿去了？问题一：圈圈儿OR卷卷儿。甜甜圈，在印象中就是中空环状的油炸面包。而这3种甜甜圈，从做法形状到“sweet roll”的英文名，都让人觉得它叫甜甜卷儿更合适。问题二：黄油=奶酪？黄油与奶酪纠缠不清，从甜甜圈始，是面包详书在后半
炼乳小面包

Meggy跳舞的苹果

这个炼乳小面包也是向焙友学习来的。因为刚好淘来这个潜水艇模具，开开光，便把原本大的面包分成小的来做。果然按着配方做出的小面包香甜可口，由于分成了迷你小份，更加可爱。对于新模具还没有完全把握好，所以在用料上还没有计算好，原本8个的小模具只利用了7个。以后要细细研究一下，争取做出恰到好处的量来。
黑芝麻早餐包

康康1818

这次做面包为了图省事，直接用的黑芝麻糊粉，由于加的量比较多，烤好的面包黑黢黢的，卖相是差了点，不过口感不错。
自制港式菠萝包

sophieme19

美味的港式菠萝包自家做，趁着五一的最后一天，在家做了这个面包，下午茶点心或者早餐都不错呢！~！~现在的天气真得好适合做面包，

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