面包菜谱

小蜗牛面包

羊羊厨房

这款小蜗牛面包也是参照自由姐的方子，50克低筋粉我换成了50克中筋粉。由于蜗牛的“小房子”部位我卷的太紧了，面团被挤了出来，导致小蜗牛的“房子”成了高塔状，顶端部分比较突出，自然最先上色，所以，成品颜色不太均匀。卡仕达酱是临时解冻的，挤得不均匀，挤得也太多了，总之，这款小面包存在好几处瑕疵。很多时候
椰蓉老婆饼

玛格莱特

1椰蓉馅：椰蓉奶粉白糖黄油蛋液搅拌均匀备用2水油皮：低筋粉250克黄油65克水100克糖50克倒入面包机揉成面团备用3成团后醒十五分钟这个时间我们准备油酥面4油酥面：低筋粉100克黄油100克搅拌均匀揉成长条备用5将油酥面包入水油皮收口6小包酥的方法折三次7包入椰蓉馅用刀在饼胚上刮几
橄榄菜全蛋面包

异族极限

橄榄菜全蛋面包是一个大胆的创意组合，把潮汕的杂咸橄榄菜融入到烘焙里，出乎意料的口感，咸香适口，松软有弹性，也改变了潮汕杂咸就粥吃或夹馒头的单调吃法。因做完面包挡不住它的香气诱惑，切些来尝尝，忘记封存，又得这款面包会有另一种吃法，出炉后自然降温，切成0.5mm厚的片，放入竹筐里让
原汁葡萄干面包

食·色

原汁葡萄干面包葡萄的前世今生。用美乐葡萄汁做一道葡萄干面包。当葡萄汁与葡萄干在面包中相遇，有木有今人见古人的穿越感？葡萄汁隐藏在面包中，只有那略略发灰的颜色，尚可推断它的存在。而葡萄干则直接以它的香甜刺激味蕾，宣告着它的存在。中断了一键式面包程序，给面团充分的时间去填塞空间。整整一夜，第一次知道，最
浓香番茄全麦面包

食·色

最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样？可是，还是不要等了吧。就这么烤了。颜色很鲜艳，香味很浓郁。一揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。
玫瑰卷面包

花心机

1准备食材2将鸡蛋，水，白糖，酵母，盐，奶粉，加入到面粉里搅成绵碎状（鸡蛋液留下少许用来刷面团表面）3揉10分钟左右加入黄油4将面团揉成出膜状5揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气6分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟7小剂子压扁擀成牛舌状8卷起9盖上保鲜膜继续醒10分钟
花型果酱面包

飘雪厨房

这款面包我是参照圆猪猪的做法，继续提倡我的低油低糖做法，做法简单，但造型漂亮。清淡的面包可以蘸着中间的果酱，也不失香甜的口感
杏仁小餐包

梦悦的小灶炉

女儿上幼儿园的时候，每天下午接她时都会准备我自己做的点心。今日~杏仁小餐包。
法棍

余甘果蜜的厨房

“法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重2
简单易做爆浆猴子面包----不用二发面包也精致

yi_hao

这个猴子面包是从Monkey bread这个英文名字直译过来的，好像又叫什么粘面包、迷宫面包。。。。。其实是一种甜点心，因为制作简单在美国常被当做早餐食品，当地的家庭主妇都会做，据说这个是从墨西哥传过去的。正宗的吃法还要在表面淋上粘粘的糖浆然后用手一个个的吮着吃。当面包出炉时热乎乎的时候，用手撕着

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