1馒头切片2鸡蛋加盐,打成蛋液。3把馒头片放入打好的蛋液,让馒头片两面都裹上蛋液,4第一次操作可把裹好蛋液的馒头片放盘子里,这样炸馒头片的时候就不用手忙脚乱。5把油倒入锅中,烧四成热,改中火,把馒头片放入锅中煎炸。6看到馒头片底部蛋液被炸起就翻一面继续煎炸,注意火不要太大。7来回翻一下,看到两面都变
超市里五花八门的面粉种类会让人看得摸不着头脑,最后不知道选哪个好,我们就先来搞清楚这些面粉的种类和用法:一、如何选择面粉1、自发粉:顾名思义就是不用添加干酵母直接加温水和面就可以的一种面粉,自发粉加温水揉成面团后醒发至2倍大就可以了。2、饺子粉:这种面粉比较适合做面条、饺子皮、混沌皮、饼皮之类。这种