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燕麦馒头
燕麦馒头
木木家常菜
收录时间:2023-12-16 19:07:23 热度:5055℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
700克
发酵粉
6克
辅料
燕麦
300克
水
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
燕麦馒头的做法步骤
1
燕麦干磨成粉
2
发酵粉提前用温水泡开
3
面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4
将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5
发酵好的面团,分成小剂子
6
取出一份剂子,用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7
面团倒过来,贴着面板将面团整圆
8
用手罩住面团,手心和面团不断搓圆,最后醒发10分钟,上热锅蒸20分钟即可
本次制作《燕麦馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
下午茶
馒头花卷
工作餐
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