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【鲁菜】黄鱼炖豆腐
【鲁菜】黄鱼炖豆腐
李李小酒窝
收录时间:2022-01-21 11:58:12 热度:3640℃
1张图片
“
黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。
”
食材明细
主料
黄鱼
一条
豆腐
200克
辅料
盐
2克
料酒
适量
生抽
一勺
老抽
一勺
醋
适量
植物油
适量
葱花
少许
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【鲁菜】黄鱼炖豆腐的做法步骤
1
准备的材料。
2
黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3
黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。
4
锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。
5
锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6
烹入料酒、生抽和老抽。
7
加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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