1海参洗净。竖着切,一根切3刀。2大葱白。切段。竖着切一半,再把一半切一半,也就是一个大葱段切成四分之一。3大勺放底油,加葱段炒成微黄捞出。4大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。(也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好!!!)然后加水把海参放进去。5加酱油 料酒 一点点 盐 味精。搅拌均匀 开小
蛤蜊蒸蛋,我们家倒是常吃。 但是那用的是鲜活的蛤蜊。 这种用冰鲜的贝壳类来蒸蛋的做法,真是没有做过。所以还是非常好奇的。 翻了好久的本子,终于找到了方子。 我们一般蒸蛋,为了让蒸出来的蛋更加水嫩,都会加一些清水与蛋液混合。 但这个做法倒真是有些不同呢。 它是用青口