零食菜谱

烤肉条

红袖添饭＊

追剧小零食——烤肉条，肉质鲜美、香味独特、筋道好吃有嚼劲。
酥炸鱿鱼圈 — 蛋白面糊版

Emmmma

软软糯糯的鱿鱼圈????????，裹上蛋白面糊，从第一个到最后一个，都是酥酥脆脆的口感，表层脆壳不会因为被压着，或者冷却而软化，有点像刚炸好的天妇罗，但比娇气的天妇罗（表层一降温就软塌下来）更香更脆。
玛格丽特饼干

季小雪

这是一个入门级的小饼干。名字听起来很华丽，但却很简单。
柚子皮软糖

小不点_June

1先将整个柚子用盐洗净。2剥开柚子，将肉取出，留下柚子皮。3将柚子表皮去掉。4留下其余柚子皮。5切成大小均匀的小块，放入水中，反复揉戳。6主要是要去除柚子皮中的苦味。7拧干放入另外的小盆里，大概洗了2次。8拧干的。9再准备煮开的沸水，放入洗好的柚子皮，滚个开就可以捞出。10捞出放入冷水中。11捞出拧
酥炸鱿鱼圈- 气泡水面糊版

Emmmma

前几天炸鱿鱼圈时用蛋白拌面糊，已经非常好吃，这次尝试蛋白+气泡水拌面糊，结果只能～更加好吃，大人小孩吃不停手????。只加蛋白的面糊，外壳酥脆带硬；加入气泡水后，外壳酥脆而蓬松，喜欢的朋友一定要试试。气泡水就是苏打水，我用的是不含糖和任何味道的。不过，用其他有气泡的饮料代替也行，例如啤酒，可乐，芬
非油炸米饭锅巴

眉记：

剩米饭别再煮粥啦，加点料、调个味，变身成为人人喜爱的小零食那就是——嘎嘣脆的米饭锅巴!这个锅巴不用油炸哟这个非油炸米饭锅巴，是硬脆的口感而不是油炸锅巴那种松脆口感但非油炸的更健康，不是吗？
法式糖渍栗子

zjmaggie

糖渍栗子的制作方法有法式与日式之分。日式的制作相对家常一点，可以参照日本的美食电影《小森林》里的制作方法。我今天采用的是法式的制作方法，用料与制作方法更繁复一点，但口感增添香草的甜香以及朗姆酒的微醺感。
牛轧糖

珊珊i

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻、顺口不黏牙。
水晶蜜枣

不做妖精好多年

少爷他爹又去外地工作了。少爷说“麻麻，你又成空巢老人啦。”面对姐姐拿来的一箱冬枣，我这个空巢老人实在是吃不完。就给少爷他爹做成水晶蜜枣吧，等他休假回来给他带走。
山楂糕

曼珠沙华_I5U1

又是一年山楂季，头一回看着食谱做山楂糕，还挺成功。

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