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牛轧糖

收录时间：2023-05-06 23:10:16 热度：2895℃

牛轧糖的做法

1张图片

“ 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻、顺口不黏牙。 ”

食材明细

主料

棉花糖 300g

辅料

花生 260g

调料

黄油 80g
奶粉 160g

美食特点

甜味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

牛轧糖的做法步骤

1
首先准备需要用的黄油奶粉棉花糖花生碎称好克数备用。
2
第一步黄油下锅慢火熬制到融化。
3
融化好的黄油倒入棉花糖翻拌均匀然后关火。
4
倒入奶粉翻拌一分钟开小火翻拌均匀。
5
奶粉翻拌好了之后关火倒入花生碎翻拌一分钟在开火翻拌均匀将花生碎融合到一起。
6
翻拌好的盛入铁盘中盘子里铺点奶粉以免粘连放入冰箱冷藏。
7
冷却后切成块就可以食用啦。
8
也可以包上自己喜欢的包装送亲人送朋友都可以。

本次制作《牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃甜品零食

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