零食菜谱

炸红薯条

香香的小厨房

1红薯切片再切条。2加入两勺淀粉。3使每个红薯条都裹上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。4五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆。5捞出控油。6成品。
酥炸椒盐金针菇

草莓

平时金针菇的吃法吃腻了，这次来一个炸的金针菇香酥脆，特别好吃，当宵夜下酒菜小零食都不错。
饺子皮椒盐酥

宸·羽

1包完饺子的剩饺子皮，好好利用也是一道可口小吃。2将饺子皮切成4份，叶片分散。3一块一块入油锅，中小火炸制。4炸至金黄酥脆捞起。5撒上椒盐和黑芝麻拌一拌，完成。6酥酥脆脆，一吃收不住口，好快见盘底了。
灯影牛肉丝

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灯影牛肉丝的香辣和韧劲绝对不可错过。灯影牛肉丝超市卖的有点小贵，一小包几口就没了，不过瘾呀！很早以前就想自己做了，但是一直没时间，今天尝试性的做一次，个人感觉还是挺成功的，味道和口感都不错，干净卫生。
【空气炸锅】炸薯角

花鱼儿

1食材：土豆。2将土豆洗净，去皮。3放在案板上切成块。4随后，将切好的土豆再清洗多余的淀粉捞出。5放入盘中，用厨房纸吸干表面的水分。6倒入大碗中，加1勺玉米油。7加适量的盐。8加适量的孜然粉。9调味拌匀。10接着，将拌好的土豆倒入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。11然后，进入空气炸锅先180度炸15分
芝麻夹心海苔

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1水饴100克，麦芽糖10克，蚝油8克，低盐生抽10克，水10克，白砂糖15克放入小锅中小火加热至糖化关火，无需煮开。2加入2克的细辣椒粉和1克的黑胡椒粉搅拌均匀。340g白芝麻放入无油炒锅中炒熟。4用刮刀将酱料涂抹在海苔上。不要抹的太多。5撒上炒熟的白芝麻，也不要撒的太多。6用擀面杖擀压结实。7烤
琥珀核桃仁（油炸版）

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1核桃仁300克。2煮锅放入适量的水烧开。3水开下入核桃仁煮两分钟，捞出控干水。4不粘锅中加入130克的白砂糖，100克的水煮开。5煮至白砂糖微粘。6下入核桃仁翻炒。另一炉头同时小火加热食用油。7炒制核桃仁下还有些微的水分。8用漏勺捞出核桃仁控水。9油温大约130度时下入核桃仁，低温小火慢炸。10炸
蛋黄溶豆

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1蛋清蛋黄分离至碗中，取蛋黄部分。2将蛋黄打发，打发至蛋黄液体积变大，变浓稠。3加入玉米淀粉和奶粉翻拌均匀至无干粉状态。4将蛋黄液体装入裱花袋中，裱花袋用剪刀剪出一个小口。5烤盘铺上油纸，随意挤出一个个圆形状。6烤盘预热一下，上下火120度，烘烤时间大概是15分钟即可。7成品。
芝麻海苔蔬菜肉松脆饼

纪念旅行

这个是上一个版本又改进了配方，有肉有菜，而且加了海苔粉可以提鲜，即使不爱吃肉不爱吃菜，也绝对会爱吃这个脆片，以前用面粉做吃起来口感更硬，玉米淀粉会更酥脆一点，如果你想锻炼孩子的咀嚼力，也可以全部替换成低筋面粉哦配方里面的蔬菜泥，是用菠菜焯水直接打泥没有加水哦，这样吃进去的菜就更多了
完美的甜甜圈

逝去的爱情

第一次做甜甜圈，外环不错，也非常好吃。每次去超市，女儿都比较喜欢。今天做了好几个，够她享用的了！

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