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收录时间:2024-05-31 16:57:35      热度:5921℃
琥珀核桃仁(油炸版)的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 核桃仁 300g
辅料

美食特点

琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤

  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:1
    1
    核桃仁300克。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:2
    2
    煮锅放入适量的水烧开。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:3
    3
    水开下入核桃仁煮两分钟,捞出控干水。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:4
    4
    不粘锅中加入130克的白砂糖,100克的水煮开。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:5
    5
    煮至白砂糖微粘。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:6
    6
    下入核桃仁翻炒。另一炉头同时小火加热食用油。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:7
    7
    炒制核桃仁下还有些微的水分。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:8
    8
    用漏勺捞出核桃仁控水。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:9
    9
    油温大约130度时下入核桃仁,低温小火慢炸。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:10
    10
    炸至核桃仁微微发黄(用漏勺翻碰时有脆的感觉)迅速捞出。
  • 琥珀核桃仁(油炸版)的做法步骤:11
    11
    好吃的琥珀核桃仁就做好了。
本次制作《琥珀核桃仁(油炸版)》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 小吃   零食  

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