凉菜菜谱

日式蔬菜冷盘

靓女厨房

前菜是冷菜，冷盘，可以单上，也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜，先付是小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。
北京拍黄瓜

大快活

【北京拍黄瓜】清香爽脆，稍辣，是一道经典的凉拌黄瓜。
木耳黄瓜拌粉丝

漂亮马婆

三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
想减肥？请吃萝卜---生菜牛肉萝卜粒

千面娇娃

其实菜和人是一样讲究缘分的，这道菜里的几味调料应当算是有缘，它们在味道上是如此和谐，口感上彼此映衬又相互提味，加上制作简单，原料常见，减肥的人可以吃一些哦！
鸡丝拌炸粉丝

漂亮马婆

最后的粉丝，说实话，不想吃了，最近吃的太频繁，但是换一种，吃法，你觉得那不是粉丝，完全的变了摸样，变了味道，香酥的味道，馓子一样的口感，炸粉丝，拌菜很适合。
随心做，随意吃－－凉拌豆角

阳阳灿烂

今天周六，大家玩的开心不？灿烂这边今天下小雨，所以早上也没有去打球，和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，
姜丝紫甘蓝

香香83

1紫甘蓝洗净切丝备用。2姜切丝备用。3热油锅，下姜丝爆出香味。4然后入紫甘蓝下次煸炒。5煸炒至紫甘蓝变软，加盐和生抽调味，炒至紫甘蓝熟即可。6放鸡精出锅。
萝卜开会

绿野薄荷

1看看原料吧2各种萝卜洗净，搓成丝。3用盐腌制30分钟，去除萝卜的异味。4腌好的萝卜挤去水分，放清水中淘洗几次，进一步去除萝卜的异味5处理好的萝卜放白醋，白砂糖拌匀即可6腌制一会儿，味道更佳。小窍门此菜不要用一滴油，才爽口哦。
凉拌豆腐干丝

dayuyu

豆腐干也是凉拌菜的好食材。
大力水手的大爱——菠菜拌粉丝

美味无极限

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

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