凉菜菜谱

蒜泥黄瓜

香香的小厨房

1黄瓜2根冲洗干净2对半切开3取半边黄瓜切溥片、顶部相连不要切断、连续切10片为一组、依次将所有黄瓜切完4切好的黄瓜装盘5蒜瓣切末和生抽、盐、糖、醋调成汁6把汁浇在黄瓜上即可7成品图8成品图
盐水毛豆

斯佳丽WH

盐水毛豆是在许多家庭、餐馆里上桌率很高的小菜，但好的美食，不仅要口感好、味道佳，色相也是不能少，但有些人盐水毛豆灰灰黄黄的的，看着就没有食欲，怎么煮出翠绿味浓的毛豆来？当然是有小窍门的，要注意三点：首先是开水下锅煮毛豆；二是滴几滴油和放一勺糖；三就是不要加盖煮毛豆。很简单吧，这样就能煮出出
皮蛋拌马齿苋

斯佳丽WH

马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，就能直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我就用马齿苋凉拌着吃，做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道，吃起来不那么顺口，但用开水焯烫一下，就去掉这酸味了，配上蒜泥、香油等等调味，它就成了一道口味清爽、开胃
凉拌马齿苋

食趣菜菜屋的屋

小时候和一群小伙伴最喜欢玩过家家的游戏了，游戏里有爸爸、有妈妈还有老师，上课学习、开车打针啥都玩，最开心的就是做饭了。漫山遍野摘一堆野草回来，切切、炒炒就成一盘菜（当然是假做啦）。那个时候除了开心就是开心。那个时候的野草漫山遍野的疯长，真是“野火烧不尽，春风吹又生”。妈妈不爱吃野菜，说野菜刮油，所以
香辣凉面皮

彝家小妹

夏天来了不想炒菜又没有什么胃口，今天给大家分享一款可以当主食又方便的小吃、香辣凉面皮
自家的小葱拌着吃最好吃！

朝族媳妇辣白菜

【韩式拌小葱】每年的这个时候自家地里的小葱都是最甜的拌着吃不仅下饭而且不失小葱的原味男耕女织，绿色健康的生活也是我们一直向往的为了梦想中的家我们在努力！
老醋花生

伈怡麻麻

老醋花生是山西省传统的汉族名菜，也是我一直爱吃的凉菜，酸酸甜甜的很是喜欢只要去饭店就必点的一道菜……
凉拌猪耳朵

民以食为天―色香味俱全

1猪耳入锅加凉水先飞水，捞出冲干净血末。2凉拌猪耳回味悠长的方法是用白卤水煮：香料如图，根据自己手边材料自行调整。基本的大料小茴香和姜块不可少。3飞水后的猪耳放进锅里，加入香料煮开后转小火40－50分钟，筷子可以轻松插入就好了，煮好的猪耳比较软，放冰箱过夜后胶质凝固会变脆的。4生的花生炒香搓去表皮放
水果沙拉

右手戒不爱

炎热的夏天吃这个再也不会热啦！！！????本来打算放猕猴桃的，结果给忘了，嘿嘿！！！
凉拌黑木耳莴笋

余甘果蜜的厨房

家人喜欢各种拌菜，做着方便，食材调料随意搭配。这次用黑木耳，莴笋，添了几片胡萝卜，色彩亮丽起来啦。

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