凉菜菜谱

东北大凉菜

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小时候很喜欢吃的凉菜，现在做给老婆和孩子吃，每次必点的菜。
凉拌苦瓜

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苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。
凉拌豆角

猩猩猴子

1长豆角洗干净2切段3锅里添水，烧开4下豆角5沸腾关火。适当尝尝豆角6捞出过凉水7放入容器，加盐和香油。拌匀8姜蒜泡椒切沫9入油锅炒香10倒入容器。然后放适量白糖，味精，酱油一点。香油少许。在放适量白醋11拌匀就可以了
凉拌茄子

栗子山楂

1青茄子洗净切薄片，放入盆，撒入适量细盐。2轻轻惦盆，让盐均匀的分布在????上。3腌制20分钟后，控干茄子的水分，放入碗内4加入蒜泥，麻油，精制油，拌匀。
香菜拌魔芋

斯佳丽WH

魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，吃法也多种多样，炒、烧、炖、凉拌。。。而今天呢, 我就采用最简单的方法凉拌着来吃它。天气越来越热，做菜吃饭就进入到懒人模式，这菜只需简单两步，首先将魔芋焯煮熟放入碗中，就可以加入自己喜欢的调味料凉拌即可。这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更健康的做法，亦菜亦饭可以
凉拌西瓜皮????，这个夏天与洋葱最配

未儿麻麻

夏天大家后最爱吃西瓜啦，可知道西瓜肉好吃，皮也是很美味的哦，平时可以炒着吃，今天就给大家做一道凉拌西瓜皮，加上洋葱，味道很好哦，是一道清凉解暑的凉菜哦，非常简单。
橙味酸甜萝卜

天国的女儿

鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，不用什么技巧，酸酸甜甜，爽脆可口，带着些许淡淡的橙香，非常爽口开胃。尤其在炎热没胃口的夏天，喝粥配饭都是不错的选择。
凉拌拆骨肉

小堂堂妈妈

想吃肉肉了！来一盘！
炝拌紫甘蓝

天国的女儿

紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和花青素，是一道家常菜。清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
一碟酱卤牛肉

一米步子

酱牛肉夏日必备，其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤，下次卤更赞。对于运动健身者，这个酱牛肉再适合不过了~

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