凉菜菜谱

凉拌龙须菜

天狼老人

小时候经常吃爸爸拌的凉菜，爸爸做的一手好菜，这道菜也吃，但是一直不知道它叫什么名字。一直管他叫鹿角菜，珊瑚菜。现在才知道，它还叫龙须菜。都是看外形来取名的吧！
凉拌蟹味菇

NZmom

1蟹味菇洗净，对半切；2锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火；3捞出沥干水份；（可过遍凉开水）4调入红剁椒、纯米醋、鸡粉、白糖；5再淋入辣椒油，拌匀6就可以吃啦~
橄榄菜拌毛豆

花鱼儿

1材料：毛豆、橄榄菜2将毛豆剥壳淘洗一下。3随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中。4焯开至断生、捞出。5晾凉。6接着，合入适量的橄榄菜。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味拌匀，即成。
【杂蔬沙拉】

花事了的花

so sweet so love 法国女人有句调皮话：“我心情不好就巧克力一下。” 其实，法国女人不管心情好不好都爱吃巧克力，她们只是找个借口让自己可以多吃一点巧克力罢了... 摘自张小娴《想念》我心情不好的时候... 不如杂蔬沙拉一下！食物，带来味觉上的盛宴，更多时，它是“
洋葱拌木耳

辽南蟹

米爸爸这一次买的木耳很好，口感好，个头还大。买了那么大一袋子，炒着吃，煮着吃，拌着吃，呵呵！洋葱拌木耳是一道经典家常小菜，依自己的口味儿拌就成了，米妈这一次用的最基本的味道，只加了生抽香油和醋，家常味道好啊！一直纠结于写菜谱的时候要不要把主料辅料和调料的量具体到克，后来想明白了，其实每个地域的口味儿
爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】

飞燕飘舞

这段时间武汉的温度是节节上升，几乎每天都是39度，在外面走上一圈会满头大汗，天气热就会影响食欲，每天都会为家人准备一款小凉菜，凉菜爽口开胃，能增加食欲，这款【葱油时蔬拌鱿鱼】就诞生了。
凉拌皮蛋

靓妹美食

　皮蛋有鸭蛋制成，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。一般人都可食用，火旺者最宜食用，少儿、脾阳不足、寒湿
5分钟快手拌菜————————【炝拌甘蓝土豆丝】

心清似水淡若云

1紫甘蓝，土豆洗净沥干2土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉3紫甘蓝也切成细丝4大蒜，葱切成细末5锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出6在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分7放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
蒜拌凉粉

水青青

1白凉粉一盒。2冲进刚烧开的开水。3加少许盐冷却4倒进模具里。再放进冰箱冷藏室冰上半天冰凉。5冰好的冰凉粉。6倒进碗里7备蒜香调汁。8浇上备好的蒜香调汁。9用小刀将冰凉粉划开。10淋上香油即可。
超级简单的凉拌黄瓜

sun8008sun

1准备好食材2将黄瓜切成条。3将黄瓜切成均匀的小块，蒜切成片。4将切好的食材放入大碗中。5加入一小勺盐、适量味精拌均。6加入一汤匙辣油。7滴入几滴香油8拌均即可。（配上点香菜点缀更好）

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