凉菜菜谱

皮蛋豆腐

斯佳丽WH

非常简单，又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。春天总是感觉很干燥，做到清爽，润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。
凉拌黄瓜〖夏日快收菜〗

Tracy_gyn

1自家天楼产的黄瓜切成小条，特新鲜吧2所有调料调成汁3将调料淋在黄瓜上即可
〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “

annyscm

鸭子的舌头不叫”鸭舌“，温州人叫“鸭赚”。何为鸭赚呢？今天我们就从这道菜里说起吧！　　温州是一个水城，有瓯江，紧邻大海。即便山中，也是水系发达，曾成就过谢灵运，一任永嘉知府，开了中国山水诗之先，温州便也是鸭子的天堂。　　水城是有鸭子的，大规模养鸭以后，温州的副食加工业崛起，分解了鸭子，鸭舌成了一道名
野菜豆腐卷

舞动的味蕾

野菜是用的自己挖的苣荬菜，干豆腐里面卷上黄瓜条、苣荬菜、鸡蛋酱、小洋葱等等。卷的紧紧实实，咬上一口，有菜香、有酱香、有鸡蛋香还有~~~
彩椒凉拌金针菇

悠闲下午茶

金针菇吃了塞牙有木有？这里有个小窍门：金针菇在沸水里焯30秒，记住绝对不能多过30秒哦，这样焯出来的金针菇就不会塞牙了。我还是好色啊，不漂亮的菜是坚决不做滴。
创意蔬菜沙拉

爱之蓝馨

简简单单的蔬菜也可以变的很美味，只要你能用心去对待它们。
甜辣爽口的妈妈凉拌菜

arielzhang

亲们，不好意思，我做过很多次这道菜了，但是没有拍过照片，图片是我从网上找来的，下次补个正版的。这是得妈妈真传的一道菜，已经成了我家请客吃饭的必点菜，客人们反应好评率100%。我老公喜欢我给他换着花样烧菜的，但是这道凉拌菜他永远吃不够，哈哈，不多吹了，写作法啦！
【炝拌鱼腥草】

帅帅小厨

清明三天和同学去汉中玩了三天，虽说该死的高速路堵车耗了总计16个小时但是玩的还是很不错的，由于汉中有同学接待，去吃的玩的都还是算是一步到位，没有瞎折腾。这次去拍了不少照片，主要都给女同学拍人像了。美食只占一小部分，由于都是raw格式拍照的所以后期估计很长时间，日后慢慢整理来个“游记”先交个作业，为什
凉拌土豆粉

斯佳丽WH

1肉丝中加入生抽，料酒，盐，生粉和胡椒粉等调味料；2搅拌均匀后腌制五分钟；3烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉；4煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中；5碗中放入适量的芝麻和辣椒面；6锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下；7烧热锅，加入适量的油，下入腌
香椿拌豆皮

美珏小厨

1原料图。2豆皮切丝，香菜洗净切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中备用；3豆皮放在大碗中，加入开水浸泡到水凉后，挤净水分待用；4香椿摘下嫩茎叶，放在自来水下冲洗干净，然后放入开水锅中焯烫一分钟捞出投凉。5香椿挤净水分切末。兑碗汁：加入生抽、香醋、精盐、味精、香油。6将挤净水分的豆丝皮装入大碗中，加入香椿末、

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