凉菜菜谱

萝卜海带丝

水青青

用料：红萝卜丝适量，海带丝适量，调料：精盐，辣椒油，调味汁，生抽，耗油，香油。1、先将红萝卜丝，海带丝过开水捞出沥水，2、加入调料拌匀，3、淋上香油即成。
松仁菠菜卷

Norma

菠菜+松仁+豆腐干，这样的营养早餐，可以让你一天有活力。
香辣海带丝

泽瑞妈妈

海带是一种家常食材，营养价值很高，且风味独特，食法也很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
凉拌黑木耳

简易小厨

制作非常简单的凉拌菜，口感咸鲜。
豉香鸡丝拌金针

圈住美丽

1鸡小胸洗净，凉水下锅，加姜片煮开后，加料酒和盐煮约1分钟，捞出放冰水中。2沥干水分后，耐心撕成鸡丝。3金针菇切去根部，洗净。4在沸水中烫软，捞出放冰水中。5小葱，蒜和豆豉切成末。6大碗中放入沥干水的金针菇，撒上鸡肉丝，加盐，糖，鲜贝露，鲜酱油和一点油辣椒，撒上小葱末。7炒锅内倒油，放入蒜末爆香
酱黄瓜

月亮河谷

新鲜的黄瓜，腌制出酸甜适口的酱黄瓜，盛上一碗精心熬制的白粥，看似简单的早餐由此而有滋有味。
降压凉拌菜-【腐竹木耳拌包菜】

帅帅小厨

营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆　　营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。　　腐竹具有良好的健
凉拌蒜蓉苦瓜

胖子厨娘

苦瓜是典型的清热蔬菜。苦瓜的苦味有健脾开胃的作用，清热解暑，明目解毒。它还具有一定的药物价值，其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和肿瘤，可提高人体的免疫机能。此外苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
鸡蛋干拌青笋丁

皇贝贝

1青笋，红萝卜，鸡蛋干分别洗净切丁备用2锅中入水烧开，放入少量食用油3加入少许食盐4放入切好的青笋丁和红萝卜丁煮熟备用5把调料调成调味汁备用6把鸡蛋干丁和煮好的青笋丁红萝卜丁放入大碗中7淋入调好的调料汁拌匀即可转盘小窍门加入些香菜末和蒜末味道会更好，家里没有了，偷懒。。。。。
凉拌绿豆芽

小雨濛濛

1材料图2黄瓜、胡萝卜切丝3锅中加水，烧开后倒入绿豆芽，焯透捞出4胡萝卜焯透捞出5焯过的胡萝卜、绿豆芽过凉水6把所以材料放入盘中，加入盐、醋、味精、十三香、芝麻、辣椒（根据个人口味，也可不放）搅拌均匀7完成

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