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  • 儿时的味道——凉拌番茄

    满满小孩子

    夏天来了,蝉鸣处处。。又是吃凉菜的时候了……昨天在在超市看见番茄很好,又在打特价,于是就买了几个肥美的番茄。。。3点多,放假无所事事,就做个简单的凉菜做下午茶吧!!!!!于是就产生了今天的小凉菜……小时候的味道。。。。。凉拌番茄。。。。。开吃咯!

  • 清凉一夏----苦瓜拌木耳

    诗心乖乖

    营养分析,苦瓜:1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2. 防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉

  • 凉拌栀子花

    爱跳舞的老太

    非常清香,嫩滑的一道菜.栀子花食疗作用: 1.清热凉血,栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。   2.化痰止咳,栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。   3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维

  • 与夏日一样清爽的小菜----凉拌酸辣藕片

    诗心

    百般女子百人怜,百种鲜花百人爱。有人喜欢华贵的牡丹,有人喜欢娇艳的芍药,有人喜欢带刺的玫瑰,我人喜欢芬芳的茉莉.....。我喜欢清颖脱俗的荷花,喜欢它的出淤泥而不染;喜欢它的濯清涟而不妖;喜欢它的迎骄阳而不惧。相传,荷花本是王母娘娘身边的一位美貌侍女-----玉姬的化身。当初玉姬因为看见人间的双双对

  • 豆皮苦菊卷

    温馨小饭桌

     苦菊是很适合夏天吃的去火菜哦~~此卷做法既快捷又简单,就那么简简单单的一抹、一卷,将健康卷进你的嘴巴里。让不喜欢它的人,对它另眼相看喽!

  • 皮蛋豆腐

    豆味小厨

    1原料图。2豆腐整盒取出,放入烧开的沸水中汆熟。3汆熟后切成薄片。4皮蛋切丁。5取一小碗,放入生抽,糖,盐,调味后,加入适量的凉开水调成汁。6豆腐平铺底部,上面盖上皮蛋丁,撒上葱花,将酱汁淋入。7食用时淋上麻油即可。小窍门1、酱汁如果嫌多,可以少加入些凉白开,食用时从底部拌匀。2、撒上些花生米味道也

  • 生拌油豆腐

    水青青

    1长形油豆腐半斤2青椒切丁,姜米,蒜米适量。3卤汁,辣椒油适量4将长形油豆腐过开水稍沥干水,加入调料5搅拌均匀,调入调味剂,将拌好的长形油豆腐放置半天或一天,这样更入味。6装盘淋香油即成。7装盘淋上香油即成。

  • 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——红油肚丝

    豆味小厨

    夏天最怕的就是在厨房待太久,尤其是爆炒,慢炖,常常一道菜下来,大汗淋漓。这时候就会想起网上看到的装修帖,“如果有条件,一定要在厨房装空调”。这个提议在中国的厨房基本是实现不了了,那只有在烹饪时间及方法上做文章,因此,美味爽口又易操作的凉拌菜给了我们很好的选择。 今天开始,夏季凉拌菜系列之荤食

  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝

    西马栀子

    今天是夏至,就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生,可以饮用淡盐水或绿豆汤,饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增进食欲。白菜不只是冬天的菜品了,炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜,不仅能清热除烦、解渴利尿,还有瘦身美容。凉拌白菜豆腐丝是一道