凉菜菜谱

土豆沙拉

MissSINGLE

1准备原料。2将土豆去皮，放进蒸锅，蒸约半小时，直到土豆熟透。3同时，将火腿切丁，黄瓜切片。4用盐水浸泡黄瓜片。5将土豆捣成泥，加入腌好的黄瓜片，火腿丁，沙拉酱和少许胡椒粉，进行搅拌。6做个造型吧！
凉拌椒麻兔块

风再起时~

1将兔肉煮熟（我拿来已经是煮好了的2把煮熟的兔肉切块，我刀工不行，本想切丁来着，给切成块了3将切好的兔肉放进盘子里4葱切成葱花备用5准备碗汁，里面分别放进生抽，盐，油泼辣子，花椒粉，醋，白糖，豆豉酱6将所有的调料拌匀7把葱花放在兔块上8把碗汁浇上即可
【吃上一口鲜嫩】拌水米

老杨的厨房

这道菜是我老家小菜店一年四季都热卖的凉菜。口感像新鲜花生一样嫩爽，咸鲜微酸，开胃下酒。搭配的菜有时候会随着时令改变，黄瓜居多，不过黄瓜贵的时候，也用芹菜的。至于它为什么叫水米，我也不知道。不过简易又好吃的这道菜，在我家也是深受欢迎的。昨天泡了一大碗，今天就消灭光了。节后清肠子。
简便手撕盐焗鸡

rosejyy2000

这个方法来做盐焗鸡，快捷又方便，只要有包盐焗鸡调料粉在手，很快就搞得掂。
肉丝拌杨树叶

Mr.z-

11.猪肉丝手撕成丝状，2.杨树叶袋装洗净，23.红色辣椒切丝少许4.蒜拍碎切沫34将肉丝、杨树、红尖椒和配料调料放到一起均匀搅拌。
我爱凉爽-杏仁芹菜

玖嘉颐

1杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。2水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水。3芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。4放入少许两种油，盐。5拌均匀装盘。小窍门两种调料油的做法：1.花椒花生葱油：碗中放
【木木菜系】营养健康吃-甘笋拌青笋

放开、放不开

这道菜十分的清爽可口，冬季夏季都是可以吃的。
双色橙皮皮冻

星厨之家

北方人最喜欢吃的一刀凉菜，有不同的做法和样式猪皮冻由来　　将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用．因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻．编辑本段二、营养功效　　《中华本草》载：猪皮
【木木菜系】爽口健康吃-凉调洋葱拌青椒

放开、放不开

这道菜十分的清淡爽口，做法很简单，大家都可以很容易的上手的。今天家里还剩了点洋葱，就给老公凉拌了一下，没想到效果很好，老公很爱吃，缠着我明天还要吃。
素鸡蘸酱冷盘

祁家小厨娘

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆

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