饺子菜谱

【春日美味】荠菜鲜肉水饺

清水淡竹

1荠菜清洗干净。2沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。3挤干水分切细。4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。5铁棍山药去皮切细。6韭菜切细（用了小部分）。7山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。8加适量盐拌匀成馅。9包成饺子。10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中
脆皮烤饺

阳光•雨露

快手早餐之脆皮烤饺配蒜泥汁特别香！
虾干韭菜水饺

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春天的韭菜鲜嫩、美味，配上虾干在一起，鲜美好吃的饺子，有喜欢的吗。
韭菜鲅鱼水饺

绿野薄荷

俗话说“韭菜黄瓜两头香”意思是春天和秋天的韭菜还有黄瓜最可口。这是以前的老话儿，现在有大棚蔬菜一年四季什么菜都有。春天的韭菜确实美味。
猪肉莲藕香芹水饺

筠旸JY

1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2莲藕香芹洗净。3猪肉馅从冰箱里拿出来解冻。4莲藕先切成薄片，再剁碎，一定要碎一些，否则影响口感。5香芹同样切碎。6葱姜末备用。7猪肉馅先用少许清水调开，再放入黄豆酱油，香油，蚝油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，花生油。8朝一个方向搅拌均匀。9
酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺

食·色

莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口，莜面蒸饺的口感其实也还不错只是莜面皮易裂，不便于弄得那么薄皮大馅适合于消耗莜面，却不能吃掉更多馅料。。。。。
荠菜素水饺一一一健康型

桥母夏雨_AELmLa

又到了野菜满园的季节，很兴奋，总觉得地里的新芽怎么鼓倒鼓倒味都不错。????????????
花心猪肉韭菜饺子

梓渝????210316

1选用梅花肉比较好吃。2剁碎后记得放姜块或姜碎。3放蛋清，盐，糖，胡椒粉，酱油，蚝油，油等。4用小苏打清洗韭菜。5剁碎韭菜后晒干水或用风筒吹干水分。6猪肉碎调好味与韭菜碎搅拌均匀。7开始动手按自己喜欢的饺子外型进行包装。8用盘子装的盘底记得放油。小窍门在包饺子时饺子边边不好捏合就放点淀粉水或是用清水
茴香肉蒸饺

冬季心情

春天正是茴香上市的季节，这个时候的茴香，清香美味，用来做馅最好吃啦。
韭菜猪肉饺子

K关尔K

1韭菜洗净切碎。2猪肉绞馅儿，加所有调料（调料根据自己的口味增加减少），顺着一个方向搅拌。3加切碎得韭菜再次搅拌均匀。4按照习惯的手法包好。5包好的饺子。6烧一锅水，水开下饺子，可用勺子轻轻推动避免粘锅底，水里可放少许盐，防止粘连。7煮好了。8配个三合油，美味。

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