家常菜菜谱

[平凡的美味]豆腐火腿球

入得厨房的90后

今天做的是“豆腐火腿球”。。其实是我弟弟饿了要我给他做吃的。。冰箱里又没有多少东西的所以我就把它们都凑合凑合。。弟弟吃着说不错呢。。。但是我觉得还是材料有限如果同样的做法材料换下味道会更好。。（更完美的材料组合：豆腐不变. 火腿肠换成猪肉泥. 韭菜换成葱. 黑胡椒不放. 其它都不变。。这样会
刺猬包

海洋moon

1所有原料放在一起和成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓成条下成小剂子，包入馅心，做成象刺猬一样一头尖的形状。4用剪刀剪出一根根的小刺。5剪出刺猬的形状，用黑芝麻做眼睛。6放入蒸笼蒸熟。7蒸好的刺猬包。
奶黄包

蜜蜜美食

奶黄包是广式面点，非常的好吃。但是做那个馅有点麻烦。用料比较多。所以我干脆一次性做多点，放冰箱冷冻起来。想吃的时候热几个就可以了。我以下的图是这个用料的三倍，大家如果是平常做着吃用这个料就可以了。想多做些，就在材料上加倍就可以了。
酸奶猪蹄卷

gaopingzhao

1面粉中放入酵母、白糖。2酸奶180毫升。3将酸奶倒入面粉中。4和成面团，饧1小时。5将发好的面揉匀。6切成均匀的剂子，按扁。7擀成薄皮。8刷上花生油。9对折后再刷上油。10从右边向左叠起来。11从直角处切一刀。12将两边向下折叠好即可。13放入蒸锅，大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅，稍晾装盘。
炝拌文笋

花雨曼陀罗

1原料图，文笋剥壳洗净切片，蒜切末。2锅里烧开水，将文笋焯熟，还可去涩味。3装盘备用。4干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。5勺内倒油，放花椒，在火上烧热。6加入盐，淋上即可。
金鱼包

海洋moon

1所有原料放在一起揉成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓条下小剂子，包入馅心，包成椭圆形状，用手在一边压出鱼尾。4用刀将鱼尾一切为二，用牙签压出鱼尾的纹路。5搓一小面条做成鱼嘴，用手捏出鱼背鳍。6用剪刀剪出腹鳍，用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。7做好的小鱼包，醒发一会，入蒸笼蒸熟。8蒸好的金鱼包。
蜜汁脆茄

玛丽小妞

1准备圆茄子一个，西红柿几个，尖椒一个，葱姜末适量。2准备适量玉米淀粉，取一碗勾兑碗汁（放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉少许）。3把姜末泡入调料碗汁中。4西红柿和尖椒切块儿。5茄子切成滚刀块儿。6将茄子块均匀裹住玉米淀粉。7锅中做油待油温达到5、6成热时将茄子块下锅，小火炸至金黄捞出备用
云南特色米线之小锅米线

希晴百合

米线是云南的特色饮食之一，云南人的饮食离不开米线，早点、正餐、宵夜都有米线的身影。最具代表性的莫过于过桥米线，享誉全国，堪称米线之最，如果大家有机会来云南昆明的话，一定要去尝一下。今天要做的小锅米线是很欢迎的一种，热辣辣的一碗下肚，那种满足感是无可替代的，云南人的米线情节啊~~
咖喱土豆鸡

草莓

咖喱的味道我特别喜欢，而且用它做鸡肉土豆非常好吃，做出来跟米饭一起吃，绝对可以多吃一碗饭，我每次做这个都会比平时吃的多，我觉得这个菜就要有点酱汁才好吃。
一道名叫“皇帝菜”的春季时令养生菜米粉糊茼蒿

坨坨妈

茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜鹅菜、艾菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。可平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、

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