家常菜菜谱

肉末茄子

尘欢

1茄子、肉末、小葱、大蒜备用。2茄子洗净，切小块。3小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。4油锅烧热放蒜片，爆香。。5加入肉末，炒均匀。6肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说可以防止茄子变黑，无从考证，但是今天的茄子居然没有黑，不知道是不是西红柿的作用）。7加入切好的茄子，炒均匀软烂
木耳炒鸡蛋

尘欢

1西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。2鸡蛋加入适量盐，打均匀。3油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。4油锅烧热，加入蒜苗炒均匀。5加入木耳和西红柿。6倒入鸡蛋块。7炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。
炒素鸡

尘欢

1素鸡、包菜、胡萝卜、木耳、蒜苗、生菜备用。2玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘。3胡萝卜和包菜切薄片，蒜苗切小段备用。4素鸡切片，放油锅煎至两面金黄。盛出备用。5油锅烧热，加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。6加入包菜，炒均匀。7放入木耳和胡萝卜，炒熟。8倒入煎好的素鸡，放入适量盐。9炒均
丝瓜烧栗子

kiss战女

1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤
香酥虾

kiss战女

虽说小海虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小海虾带皮吃是补钙的佳品。
羊杂面

kiss战女

1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与
海带绿豆汤

蓝色南半球

1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
麻辣鸭脖

kiss战女

1材料：鸭脖、干辣椒、花椒调味：老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、老卤料料包：甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮2将鸭脖子脖洗净，切段。3锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净。4锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。5倒入清水，加1
菜肉包

爱吃烧茄子

离开家这么长时间也没吃着回像样的包子，一直都馋包子，但这对我来说确实是个挑战，尤其是和面。不过一回生二回熟，就一步一步慢慢来吧。今天没啥正事儿，而且刚好是我的20岁生日~~嘎嘎这算不算是奖励呢发现时间过得太快了，转眼我都是2开头的人了。。希望以后能顺顺利利的，家人都能高高兴兴的！wish me l
酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝

爱下厨的猪

1准备所需要的食材。2大蒜切片。3青椒去蒂切丝。4胡萝卜去皮，刨成丝。5热锅倒油。6放入蒜片炒香。7放入胡萝卜丝爆炒。8倒入醋翻炒。9放入白糖和盐炒匀。10放入辣椒粉和鸡精翻炒。11放入青椒丝翻炒均匀，出锅装盘。小窍门这道菜属于大火快炒的小菜，炒至时间不应过长，从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。

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