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肉末茄子
肉末茄子
尘欢
收录时间:2023-01-06 12:35:00 热度:8315℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
小葱
适量
大蒜
适量
西红柿
适量
生菜
适量
配料
辣椒粉
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子、肉末、小葱、大蒜备用。
2
茄子洗净,切小块。
3
小葱洗净切末,大蒜洗净切片,西红柿皮做小花备用。
4
油锅烧热放蒜片,爆香。。
5
加入肉末,炒均匀。
6
肉末炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子变黑,无从考证,但是今天的茄子居然没有黑,不知道是不是西红柿的作用)。
7
加入切好的茄子,炒均匀软烂。
8
加入适量的盐出锅,撒上葱花,放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
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