家常菜菜谱

李李的滋味-----蓬蒿菜炒鱼面筋

李李小酒窝

1准备的材料。2剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。3蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。4锅中加水，盐，玉米油烧开。5倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。6焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。7锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。8再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。9依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精
糖醋山药

gaopingzhao

1山药洗净去皮切段。2放入碗中。3锅里放水，开锅放入山药。4用热水煮15分钟。5盛入盘中。6锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒。7倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。8放入山药少煮片刻。9看到汤汁浓稠放入味精调味即可10盛入盘中，即可享用。
番茄菜花蒸蛋

gaopingzhao

1番茄、菜花、鸡蛋备好。2菜花洗净切块。3菜花用热水淖一下。4西红柿切成小丁。5把菜花放到微波容器里。6放入番茄、白糖，用微波大火蒸3分钟。7鸡蛋磕入碗中，放盐搅打均匀。8倒入蛋液。9再次放入微波炉大火1分30秒即可。10取出来放入香油、调味酱油和味精即可。11翻拌均匀，即可享用。
土豆焖排骨

elmonte

现在通货膨胀得厉害啊，神马都贵，只有工资不涨，永远跟不上物价上涨的速度，钱包越来越缩水了。就拿土豆来说吧，一年的时间涨了差不多3倍，而且很少有特价了。店家可滑头了，以前一般是10磅包装的，现在改成5磅了。贵了也得吃饭，土豆可是儿子的大爱呀，每隔一段时间他就要求吃土豆。
水煮鱼

老杨的厨房

水煮鱼是川菜，但是来到淮北后，就改变了当初的味道，好象一个人一个做法，一个地区也就有自己的做法。叫入乡随俗吧。我这个做法，配菜很多，口味麻辣鲜香。特别好吃。
辣炒鸡杂

老杨的厨房

节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
青菜什锦蒸饺

老杨的厨房

皮劲道有嚼劲，馅料香极了，一口咬上去，满嘴都是香。青菜的清香，混合鸡蛋的香，香菇的香，还有豆干充实的口感。汁水丰富但是不会流出来。丰富的馅料，吃起来很满足。
【奶味螺旋银丝卷】

球球厨窝

1先将水，酵母混合，再与中筋面粉，细砂糖和色拉油混合。2搓揉成光滑的面团，并放在室温下松弛约5分钟，即可开始整形。3面团擀成长约40厘米，宽约25厘米的长方形。4在面团表面均匀地刷上色拉油，将面团对折，在对折后的面团表面均匀地刷上色拉油，接着将面团切成宽约0.3厘米的粗条。5切好的粗条拉长。6绕成螺
快捷美味“香辣热拌面”

大炒勺

“面条”是中国较具特色的美食。南北方的做法很多，有汤面、炒面、卤面、拌面等等，数不胜数！在制作中有切面、削面、抻面、压面等。面条的形状也是，细的，细如油丝，宽的，状如板儿带。吃起来，无论是爽滑、筋道、软硬都各具特色。今天做一款私家美味面食“香辣热拌面”。此面制作快捷，最适合上班族回家后熟练制作，其口
【红糖小馒头】

球球厨窝

1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。

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